Свиной рулет фото рецепт


свиной рулет фото рецепт
Внимание с указанным блюдом желательно попробовать рецепт как запекать рульку. Они отлично дополняют друг друга.

свиной рулет фото рецепт

Полный рецепт

Отчасти так оно и есть, хотя первые упоминания о подобном блюде относятся ещё ко временам Древнего Рима. Однако поиск истины в этом вопросе стоит оставить на откуп историкам. В любом случае рулетики останутся прекрасным блюдом, которое подойдет и для повседневного и для праздничного стола. Несмотря на свою изысканность, рулетики из свинины — достаточно простое блюдо.

По сути это просто отбитый кусочек мяса, в который заворачивается какая-либо начинка. Лучше всего для приготовления рулетиков брать нежирную свинину. Обычно её нарезают на тонкие стейки, и каждый тщательно отбывают. Можно использовать и свиной фарш. В него обычно добавляют соль и специи, тщательно перемешивают, а затем выкладывают на пищевую плёнку и разравнивают. В результате должен получиться относительно тонкий мясной пласт, из которого и формируются будущие рулетики.

свиной рулет фото рецепт

В качестве начинки можно использовать всё, что имеется в наличии. Однако наиболее хорошо свинина сочетается с грибами, луком и морковью.

Вкусные рулетики получаются, если завернуть в мясо начинку из баклажанов, томатов, болгарского перца. Можно сделать и чисто мясные рулетики, завернув в свинину наполнитель из других видов мяса или колбасных изделий. Кстати, в последнем случае неплохим дополнением станет тёртый сыр. Не возбраняется делать и более пикантную начинку, завернув в свинину измельчённый чернослив с грецкими орехами.

свиной рулет фото рецепт

Короче, фантазия хозяйки при приготовлении наполнителя практически ничем не ограничена. Делая рулетики, из свинины не стоит скупиться на пряности и ароматные приправы. Орегано душица , куркума, смесь прованских трав, чеснок и разнообразные смеси перцев придадут готовому блюду более насыщенный вкус.

Для того чтобы рулетики не разваливались во время термической обработки рекомендуется связывать их специальными кулинарными нитками. Если таковых под рукой не оказалось, то можно использовать обычный шпагат, деревянные шпажки или, в крайнем случае, зубочистки. Однако в любом случае выкладывать полуфабрикаты в посуду для приготовления нужно швом вниз.

Что касается термической обработки, то тут опять же нет никаких ограничений. Рулетики можно запекать в духовке, готовить на сковороде, тушить в кастрюльке или горшочке.

свиной рулет фото рецепт

Румяную корочку можно получить, обваляв рулетики в панировке. Для предания же красивого золотистого оттенка можно смазать их каким-либо соусом, к примеру: Зелень мелко нашинкуем и смешаем с размягченным не растопленным сливочным маслом.

Видео рецепт

как приготовить рулет из фарша и яичка

рулет из лаваша с грибами фото рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт домашней колбасы из свинины и говядины
  • рецепт цыпленка карри
  • рецепт рульки свиной в яблочном соке
  • сырные шарики с курицей рецепт с фото
  • как приготовить гренки со шпротами
  • рецепт из свиных рулек в духовке

  • 5 Комментариев
    • Красотка Нина из Света says:

      Администратор, салатик очень вкусный, мы скумбрию копченую с мужем очень любим:))))

    • Индивидуалка Василиса из Эдита says:

      спасибо за этот рецепт, я как то ела тар тар из говядины с щавелем и подавался он на чипсах, может вы знаете этот рецепт и тар тара с этим щавелем и чипсов, было ооочень вкусно но рецепта я к сожалению так и не нашла))

    • Индивидуалка Леся из Ванда says:

      Можно еще посоленые и поперченые отбивные смазать давленым чесноком и залить взбитым яйцом дать постоять 20-30 минут а потом жарить предварительно обваляв в муке

    • Красотка Милена из Таира says:

      Сметана она более натуральней, чем нынешние магазинные майонезы. Вот. есди самой приготовить майонез, это будет вкуснятина:);)

    • Индивидуалка Эдита из Роксана says:

      Как-то несовсем понятно, в рецепте написано накрыть вторым коржом, смазатьего кремом и выложить сверху кусочки ананаса, т.е. как бы он должен бытьсверху ровным и просто сверху несколько ананасиков для украшения. А на фото он неровный, проглядывают шоколадные кубики. Вобщем как-то непонятно.