Лучший рецепт свиной рульки с румяной корочкой в духовке


лучший рецепт свиной рульки с румяной корочкой в духовке
Представляем на нашем портале подробный рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что вы справитесь. Предварительно желаем приятного аппетита!

лучший рецепт свиной рульки с румяной корочкой в духовке

Полный рецепт

Сегодня у нас очень жирная и вкусная тема: Рулька — это голень, или как еще говорят в народе, булдыжка, которая становится главным ингредиентом наваристого супчика и холодца, и мало кто знает, что из нее можно приготовить невероятно вкусное второе блюдо. Безусловно, голень готовится долго, но очень-очень просто. К тому же, потраченное время стоит того, чтобы вкусно и сочно провести вечер со виной ногой! Это блюдо пришло к нам из Чехии.

Раньше оно готовилось из вепрего колена, сейчас это просто свиная голень. Чехи очень гордятся рецептом, ведь он разошелся на весь мир, заполонил рестораны и праздничные столы. Если вы отведаете сие кушанье, будьте уверены, что останетесь сытой еще очень долго. Содержание статьи 1 Как выбрать рульку 2 Подготовка к приготовлению 3 Свиная рулька в духовке 4 Запекаем рульку в фольге 5 Свиная рулька в пиве 6 Запекаем рульку рукаве 7 Острая свиная рулька 8 Пикантная рулька с яблоками 9 Рулька по-немецки 10 Хороший маринад — сочная рулька 11 Как и с чем подавать Как выбрать рульку Прежде чем решить как запечь рульку, нужно выбрать правильное мясо.

лучший рецепт свиной рульки с румяной корочкой в духовке

Иначе, как бы вы не старались он не будет мягким и сочным. Поэтому, ловите несколько советов. Чтобы сохранить нежность свинины, разморозьте ее при комнатной температуре. Далее обмойте булдыжку в проточной воде, оскоблите шкуру. Дальнейший план действий зависит от конкретного рецепта — мясо либо варят, либо маринуют , либо запекают.

Так как я ни в одном глазу не повар, то все рецепты будут элементарны и применимы в домашних условиях. Пока готовится мяско, мы можем приготовить гарнир. Свиная рулька по-баварски подается с квашеной капустой. После того, как вы достали и остудили голень, необходимо сделать насечки по кругу и намазать мясо соусом.

лучший рецепт свиной рульки с румяной корочкой в духовке

Предварительно разогрейте духовку до градусов. На противень выложите капусту, сверху положите булдыжку. Выпекайте блюдо 30 минут, периодически поливая бульоном. Постоянно перемешивайте капусту, чтобы не допустить подгорания. Хочется добавить, свиная рулька по-баварски это та же самая рулька по-чешски, которая является излюбленным блюдом европейских ресторанов.

Ведь обе страны просто обожают это блюдо и его сочетание с местным любимым напитком — пивом. Вот это блюдо, как его называют немцы, айсбан, готовится действительно долго — 3 суток, потому что двое из них находится в маринаде. Отличным решением будет замариновать голяшку на ночь, чтобы она получилась вкусной и сочной. Предлагаю вам несколько рецептиков:. Такое вкусное блюдо можно приготовить как праздничный ужин или просто побаловать свою семью в будни. К ужину обязательно правильно подберите разнообразные гарниры.

Традиционно это картофель, квашеная капуста или рис. Но не забывайте, что голень очень жирная, поэтому не забудьте про овощи и свежую зелень, которые помогут легче переварить тяжелую пищу.

лучший рецепт свиной рульки с румяной корочкой в духовке

Отлично дополнят изысканный вкус рульки маринад и бульон. Также с мясом можно подать горчицу, хрен и брусничный соус. Кстати, со свининой отлично сочетается различный алкоголь, будь то пиво, коньяк или крепкие вина. Мой вам совет, девочки, обязательно приготовить такое кушанье. Но соблюдайте меру, ибо блюдо сие зело жирное и для фигуры не пользительно! Рассказывайте подружками делитесь моими пошаговыми рецептами в социальных сетях.

Видео рецепт

рецепт рульки свиной по-татарски

рецепт приготовления отварной свиной рульки

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить рулет из сыра
  • рецепт солянки из свинины с колбасой
  • рецепт булочкі содкі
  • как приготовить гренки на завтрак
  • как приготовить гренки со шпротами
  • как приготовить рулет из сыра

  • 5 Комментариев
    • Красотка Тамила из Беата says:

      Но этот вариант тоже заинтересовал, надо попробовать! Интересно сочетание перца и рыбы...

    • Красотка Оия из Диана says:

      *не праильна* – тоном Матроскина :)

    • Индивидуалка Ева из Ева says:

      Здравствуйте, очень вкусный салатик, я это давно знаю,всем рекомендую, а узнала о нем и готовлю уже более четырех лет:)

    • Индивидуалка Руслана из Агнесса says:

      Зарегистрировалась, потому что иначе комментарий не ввести....Спасибо! Шикарный рецепт и такой простой! Особенно понравилось сочетание овощей, думаю, даже без грудки было бы вкусно!

    • Красотка Римма из Юля says:

      Ах, как все красиво))