Куриные рулетики с сыром в духовке рецепт с фото


куриные рулетики с сыром в духовке рецепт с фото
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

куриные рулетики с сыром в духовке рецепт с фото

Пошаговая готовка

Куриные рулетики с сыром, маслом и зеленью напоминают котлеты по-киевски — такие же свернутые в рулон куриные отбивные, начиненные чесночным маслом с сыром. Но они гораздо легче готовятся и являются намного более здоровой пищей из-за отсутствия панировки и глубокого обжаривания. Для приготовления куриных рулетиков в духовке подойдет тонко нарезанное куриные филе, но, в принципе, вся грудка может быть нарезана на отбивные, просто они будут немного разного размера, но это не страшно.

Когда будете отбивать кусочки мяса, убедитесь, что ломтики одинаковой толщины и в них нет никаких отверстий, через которые начинка может вытекать на противень. Куриные рулетики с сыром в духовке, рецепт которых вы видите, имеют прекрасный вкус, когда их подают горячими, прямо из печи.

куриные рулетики с сыром в духовке рецепт с фото

Хорошо, когда гарниром служит картошка-пюре или запеченный в духовке картофель. Запеченные куриные рулетики идеально подходят для романтического или праздничного ужина. В общем это блюдо стоит того, чтобы его приготовить, даже если вам покажется возиться с ним немного хлопотным. Возьмите петрушку и мелко порубите ножом. Выложите зелень в большую миску. Добавьте к зелени 1 стакан тертого сыра. Очистите зубчики чеснока и выдавите их в миску через пресс. Сливочное масло разрежьте на кусочки и тоже отправьте в миску.

Приправьте все солью и черным молотым перцем. Смешайте хорошенько все ингредиенты до получения мягкой однородной массы. Далее возьмите куриную грудку, выложите ее на разделочную доску и острым ножом разрежьте каждую горизонтально, чтобы у вас получилось 8 отбивных.

куриные рулетики с сыром в духовке рецепт с фото

Если грудки достаточно большие, у вас может получиться больше — это неплохо. Посыпьте каждый кусок солью и молотым черным перцем по вкусу с обеих сторон. При помощи кухонного молотка тщательно отбейте каждый кусок с обеих сторон. Если вы отбиваете мясо через пищевую полиэтиленовую пленку, сложенную вдвое, процесс будет менее грязным. Положите перед собой на доску одну отбивную и разместите немного фарша на одной стороне.

Заверните один конец отбивной вокруг начинки, чтобы сформировать рулетик. Закрепите каждый куриный рулетик двумя деревянными зубочистками. Повторите эту процедуру с оставшимися отбивными. Теперь пришло время включить духовку — пусть разогревается до гр. С, пока вы займетесь обжариванием рулетов на сковороде. Нагрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне.

Обжаривайте куриные рулеты со всех сторон до слегка румяного цвета. После того, как мясо слегка обжарится, удалите из него зубочистки но делайте это осторожно, если рулет развернется, начинка будет вытекать наружу.

куриные рулетики с сыром в духовке рецепт с фото

Переложите рулетики, обжаренные со всех сторон, в форму для выпечки, расположив их в один слой. Сверху щедро смажьте их майонезом. А затем посыпьте оставшимся тертым сыром. Поместите форму в разогретую духовку, запекайте в течение минут без крышки, после чего достаньте форму из духовки. Подавайте куриные рулеты горячими, добавив в качестве гарнира картошку-пюре.

Видео рецепт

как приготовить рулетики из говядины в духовке

как приготовить рулетики из говядины в духовке

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить баклажаны к закуске
  • как приготовить холодные закуски в видео с бабушкой эммой
  • сдобные булочки с сахаром фото рецепт
  • рецепт тесна на гамбургер
  • мясные закуски рецепты с фото
  • рулет в лаваше поэтапно фото рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Катарина из Веста says:

      М-м-м, я представляю, какая это вкуснятина. Мои любимые ингридиенты. Мне кажется, что я даже чувствую вкус и запах этого блюда. Спасибо Вам Олесенька, за то что Вы радуете нас новыми удивительными рецептами.

    • Красотка Доминика из Ева says:

      тоже люблю этот салат! я без перца, правда делаю и хорошо мну капусту... и дбавляю масло подсолнечное. обалденно!!!

    • Красотка Дарья из Майя says:

      Обезательно попробую

    • Индивидуалка Валерия из Ирма says:

      Спасибо за рецепт. Я пробовала готовить несколько раз, с разным мясом. Парная телятина, увы, не жевалась - такое уж у нас качество мяса. Свинной карбонад слишком жесткий, курочка мягкая, но плохо сочетается с кляром. А вот свинная вырезка - то,что надо!

    • Красотка Рената из Антонина says:

      Специально купила кокотницы, чтобы порадовать родных на праздник.