Домашняя колбаса кровяная с гречкой рецепты


Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

Пошаговая готовка

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.

Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Кровянка - это вкусная колбаса, главным ингредиентом которой является свиная кровь. Ингредиенты Кровь - 2 л.

Кровяная колбаса - это очень древнее и популярное блюдо. Готовится оно очень просто и продукты все простые, главное - найти свежую кровь. На сегодняшний день это можно сделать на рынке, в супермаркете.

Хотя все-таки лучше - по знакомству, чтобы быть уверенным в качестве продукта. А вот чтобы кровянка была насыщеннее и вкуснее, в нее нужно положить гречневую крупу. Подавать колбасу на стол необходимо в охлажденном виде, вместе со свежими овощами. Свиные шкуры, вместе с салом, необходимо тщательно очистить и вымыть. Для этого нужно смочить кожу водой и поскрести ножом, затем смыть и снова поскрести.

Повторять эту процедуру до тех пор, пока шкура не станет абсолютно чистой. Гречневую крупу остудить и всыпать к перемолотым шкуркам. Приправить солью и черным молотым перцем.

Влить кровь и тщательно перемешать. Но перед этим кровь обязательно нужно очистить мелким ситечком от сгустков. Кишки помыть, по необходимости поскрести ножом и завязать нитью один конец.

Натянуть кишку на насадку мясорубки. Запекать кровянку с гречкой в духовке 15 минут при температуре градусов. Вместо запекания можно довести колбаски до вкуса и на сковороде.

Для этого необходимо разогреть сковороду, влить 2 ст. Накрыть сковороду крышкой и на слабом огне обжарить минуты, затем перевернуть на другую сторону и продолжить обжаривание минуты. Кровяная колбаса с гречкой - очень аппетитная, вкусная и сытная.

Видео рецепт

русская закуска с сыром и колбасой рецепт

как приготовить бургер дома с колбасой

Поделиться:
Похожие рецепты
  • простые закуски фаршированые яйцарецепт с фото
  • свиной рулет фото рецепт
  • рецепт кровяной колбасы с крахмалом
  • рулетики с крабовыми палочками в лаваше рецепт
  • булочки как в школе советских времен рецепт с фото
  • рецепт ржаные пампушки с чесноком к борщу

  • 5 Комментариев
    • Красотка Инна из Леля says:

      майонез

    • Красотка Света из Лиана says:

      если нет жидкости,то как же склеить из крошек тесто?может немного сметаны добавить или молока?

    • Красотка Юля из Ангелина says:

      так аппетитно смотрится... на НГ думаю надо будет сварганить!!=))

    • Индивидуалка Альбина из Анфиса says:

      Ольга, не знаю, что там за упрощенный рецепт, но надеюсь, что с этим у вас все получится. Счастливого нового года!

    • Индивидуалка Олеся из Эрика says:

      Спасибо огромное автору!!!! Очень вкусно!!!! Сегодня готовила, всем очень понравилось!!!!!!! Особенно начинка!!! Интересно и очень вкусно!!!!!