Смотреть рецепт приготовления икры из баклажанов


Внимание с данным блюдом советуем попробовать рецепт аджики из помидор на зиму без яблок. Они великолепно дополняют друг друга.

Пошаговая готовка

Многие из вас знакомы с пользой такого овоща, как баклажан. Синие плоды содержат в себе большое количество клетчатки, много разных витаминов и аминокислот. В самом разгаре идет сбор этого овоща.

А вместе с этим многие в поисках интересных и вкусных простых рецептов. Я решила поделиться с вами потрясающими рецептами закуски под названием — икра из баклажанов. Отличное овощное блюдо станет украшением вашего стола в любой период. Икру используют как дополнение к основным блюдам или вовсе самостоятельно.

При этом совсем не имеет значения приготовите вы ее кусочками или же сделаете однородной массой. Вкусно будет в любом случае. Блюдо можно съедать сразу как овощное рагу к примеру или закатать икру из баклажанов в банки, для дальнейшего хранения. Закуска станет вкусным дополнениям к гарнирам, мясу. А еще такую икру можно есть как самостоятельное блюдо. Готовить блюдо одно удовольствие, а есть будут все с огромным аппетитом.

Главное запаситесь хорошим настроением и за дело. Тщательно вымойте овощи, обсушите. Далее нарежьте баклажаны, лук, морковь небольшими по размеру кубиками. С помидор удалите кожицу, нарежьте на произвольные части. Накалите сковородку с добавленным в нее растительным маслом.

Первым делом обжарьте до прозрачности лук, потом всыпьте кубики моркови. Они должны поменять цвет и значительно уменьшиться в объеме. Масло не жалейте, так как баклажаны его очень быстро впитывают, но и слишком много не лейте.

В конце приготовления добавьте помидоры измельченные. Всыпьте соль, специи на ваше усмотрение. Зубки чеснока натрите на мелкой терке или порубите ножом, отправьте к овощам вместе с рубленой зеленью. Смешайте, отключите плиту, оставьте постоять на минут 5.

Наслаждаться закуской можно как сразу, так и зимой. Для этого разложите икру по подготовленным заранее баночкам, закройте плотно крышками. С этим рецептом легко справится любая хозяйка, даже если икру собирается готовить впервые. Закуску можно есть сразу или же заготовить на зиму.

Красивое ароматное блюдо не оставит равнодушных. Промойте овощи под проточной водой тщательно от всех загрязнений.

Видео рецепт

рецепт семга в соусе под красной икрой

икра кабачковая рецепт закрыть на зиму

Поделиться:
Похожие рецепты
  • закваска из сухого измельченого хмеля рецепт
  • как приготовить тушенку в зиму
  • яблочное варенье оригинальный рецепт
  • песочное полоска с повидлом рецепт
  • швейцарское безе рецепт крем
  • видео рецепт как закручивать томатную пасту

  • 5 Комментариев
    • Красотка Гелла из Лола says:

      Администратор,подскажите,а свиные языки подойдут?

    • Индивидуалка Флора из Лада says:

      Очень, очень вкусно!!! Получается нежнейшая рыбка!!! Мои были в восторге!!!

    • Красотка Эмма из Леля says:

      Хотелось бы просто поздравить хозяйку сайта и ее почитателей с наступающим Новым годом!

    • Индивидуалка Галина из Надежда says:

      Можно использовать как соус! К жареным баклажанам ,например, или к куриным грудкам! А можно и помидоры через мясорубку? Или получится жидковато? А хранить в холодильнике или можно так, в комнате?

    • Красотка Анастасия из Элеонора says:

      Я всегда добавляю немного воды на противень, чтобы вода покрывала только мясо, тогда мясо всегда получается сочным.