Лучший рецепт аджики обычной


лучший рецепт аджики обычной
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

лучший рецепт аджики обычной

Пошаговая готовка

Сладковато-остренькая аджика — самая известная приправа из кавказской кухни. У соуса миллионы поклонников по всему миру, любая хозяйка может его приготовить, и без особых финансовых затрат заготовить домашнюю аджику на зиму. Рецепты на этой страничке самые лучшие, как говориться: Лучшая аджика получается из идеального сочетания сладкого и горького перца, сочных помидор и специй.

Рецепт простой, процесс приготовления легкий, а результат получается вкусный и очень полезный. Такую аджику можно закатать на зиму и использовать в качестве приправы к любым горячим блюдам, гарнирам или к холодным закускам. Для начала подготовим ингредиенты.

лучший рецепт аджики обычной

Очистим чеснок от шелухи, перчики от семян, а помидоры разделим на половинки и избавим от плодоножек. Сначала помидоры и сладкий перец пропускам через мясорубку можно порубить в измельчителе и отправляем тушиться в кастрюльке.

Варим минимум 20 минут, время можно увеличить, если захочется, чтобы аджика была погуще! Далее измельчаем горький перец и чеснок, и эту жгучую смесь отправляем в кастрюльку. За 2 минуты до окончания варки вводим остальные ингредиенты: Все тщательно перемешиваем и даем аджики еще чуть-чуть покипеть.

лучший рецепт аджики обычной
Внимание! Употреблять аджику не рекомендуется людям, страдающим гастритом и заболеванием почек, кроме того, не советуем кормить аджикой детей и беременных женщин.

В горячем виде закатываем соус в стерилизованные баночки и ставим на крышку. Зелень в процессе готовки в аджику лучше не добавлять, можно порезать кинзу или петрушку сразу перед употреблением. Готовится быстро, просто и без усилий, а продукты для полезной и вкусной приправы стоят копейки. Хранится такая аджика в любом прохладном месте и всегда под рукой у хозяйки. Приятного вам остренького послевкусия!

Аджику по такому простому рецепту готовят во многих семьях по всему миру. Вкус свежих овощей и приятная горчинка напоминают о лете, а заготовка на зиму без варки сохраняет витамины и полезные свойства природных ингредиентов. Для будущей аджики приготовим пластиковый контейнер объемом 5 л с крышкой, куда будем скидывать все ингредиенты.

Поставим мясорубку или измельчитель и по очереди прокрутим очищенные овощи. Сначала пропустим помидоры, потом сладкий перчик, когда очередь дойдет до жгучих стручков ни в коем случае не трогайте глаза и губы! Овощную массу приправляем солью, сахаром и уксусом, тщательно перемешиваем и закрываем крышкой.

лучший рецепт аджики обычной

Аджика немного настоится и будет готова к употреблению. Те, кто жил в той великой стране, смогут приготовить, попробовать и вспомнить вкус детства. Она очень похожа на ту приправу, что продавалась в магазинах и пользовалась большим спросом у нетребовательных советских граждан. Запах магазинной советской аджики выдавал присутствие в составе грузинской приправы уцхо-сунели.

Видео рецепт

рецепт консервации аджики из томатов

аджика с яблоками и помидорами рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить тушенку в зиму
  • клубничный джем рецепт моь.версия
  • рецепты пшеничного хлеба на закваске
  • как приготовить - лечо на зиму пошагово и фото
  • рецепты на бис лечо
  • рецепт пирога с вареньем в

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Рина из Нонна says:

      Приготовила это замечательное блюдо! Очень понравилось, пармезан придаёт рыбе оригинальный вкус. Администратор, как всегда на высоте!!!

    • Красотка Ксения из Лилия says:

      Беру на заметку.

    • Индивидуалка Марта из Виктория says:

      Да, и что харАктерно – в интернете я этого рецепта не нашла

    • Красотка Флора из Альбина says:

      Администратор пирог замечательный!!!! Сегодня приготовила. очень вкусный и нежный! Я делала наподобе, только основа была из печенья, но вкусы похожие =) Спасибо Вам!

    • Индивидуалка Инара из Ева says:

      Отличный рецепт! Хорошо, что в вступлении указали принадлежность блюда к ГОАнской кухне, а то сразу возник вопрос про уксус.. В принципе, если убрать из рецепта кокосовое молоко, то получится практически классическое виндалу. А по остроте, это самое то что надо, перца жалеть не стоит ))