Как приготовить яйца с икрой


как приготовить яйца с икрой
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

как приготовить яйца с икрой

Полный рецепт

Включите JavaScript для лучшей работы сайта. Фаршированные красной икрой яйца относятся к праздничным закускам. Это эффектное и вкусное блюдо как нельзя лучше подходит для фуршетов. Содержание статьи Рецепты куриных яиц, фаршированных красной икрой Рецепт перепелиных яиц, начиненных красной икрой.

Прежде всего, сварите куриные яйца вкрутую. Для этого опустите их в холодную воду, поставьте на тихий огонь при более сильном огне скорлупа может лопнуть и варите в течение минут, считая с момента закипания. При более длительной варке яичный белок слишком затвердевает, а желток теряет ярко-желтую окраску. Сваренные яйца немедленно опустите в холодную воду, иначе их будет сложно очистить от скорлупы, а правильно сваренные и охлажденные яйца легко чистятся.

как приготовить яйца с икрой

Затем очищенные яйца аккуратно разрежьте пополам, извлеките желтки и отложите. Листья салата вымойте под проточной водой, обсушите и застелите ими тарелку. Сверху разместите половинки яиц.

Начините их красной икрой. Украсьте блюдо веточками зелени и подайте к столу. Оставшиеся желтки также можно использовать для приготовления начинки. Для этого очень тщательно разомните желтки вилкой, добавьте немного майонеза и хорошо все размешайте до однородности. Масса должна получиться консистенции густой сметаны. Потом при помощи ложки или кондитерского мешка заполните половинки яиц приготовленной желтковой массой, сверху положите по половинке чайной ложки красной икры и украсьте фаршированные яйца зеленью.

как приготовить яйца с икрой

Яйца можно начинить красной икрой и слабосоленой семгой. Для этого надо взять следующие продукты: Отварите яйца вкрутую, остудите в холодной воде, после чего очистите и аккуратно разрежьте на половинки. Желтки удалите, поместите в блендер и, добавив майонез, измельчите до однородной консистенции.

Слабосоленую семгу измельчите ножом и соедините с желтковой массой. Нафаршируйте приготовленной начинкой половинки яиц, поверх которой разложите красную икру. Украсьте блюдо зеленью и дольками помидоров.

Рецепт перепелиных яиц, начиненных красной икрой Для приготовления этого вкусного и полезного блюда понадобится: Перепелиные яйца вымойте под проточной водой. Затем сложите в кастрюлю и залейте прохладной водой так, чтобы она полностью покрывала яйца. Добавьте столовую ложку соли это делается, чтобы при варке скорлупа перепелиных яиц не треснула , поставьте на тихий огонь и доведите до кипения. Варите яйца в течение 5 минут. После этого, очень осторожно слив воду, остудите яйца под холодной водой и аккуратно очистите.

как приготовить яйца с икрой

Затем разрежьте на половинки и удалите желтки. Для этого разомните желтки вилкой и смешайте с натертым на терке сыром, измельченной зеленью кинзы и майонезом. Тщательно все перемешайте и нафаршируйте приготовленной начинкой половинки перепелиных яиц.

Видео рецепт

как приготовить грибную икру для блинчиков

рецепт икры из кмбачков

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить соус вкусный
  • сливочный соус к мясу рецепт с фото
  • рецепты вафельные коржи фарш
  • рецепти кабачковои икри
  • рецепт экономного пирога с вареньем
  • рецепты вафельные коржи фарш

  • 5 Комментариев
    • Красотка Вероника из Полина says:

      получается не хуже чем по вашему рецепту, попробуйте!

    • Красотка Александра из Инна says:

      Такой венегрет называется "Монастырский"

    • Индивидуалка Инара из Элеонора says:

      очень интересно. история и кулинария мои увлечения, а тут еще и сочетание их. здорово! спасибо.

    • Индивидуалка Таира из Елена says:

      Спасибо за ваши рецепты. Ваш сайт - просто находка для любой хозяйки.

    • Красотка Джульета из Роксана says:

      Спасибо за подробный рассказ!