Икра с баклажанов домашняя рецепт


икра с баклажанов домашняя рецепт
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

икра с баклажанов домашняя рецепт

Полный рецепт

Многие из вас знакомы с пользой такого овоща, как баклажан. Синие плоды содержат в себе большое количество клетчатки, много разных витаминов и аминокислот. В самом разгаре идет сбор этого овоща. А вместе с этим многие в поисках интересных и вкусных простых рецептов.

Я решила поделиться с вами потрясающими рецептами закуски под названием — икра из баклажанов. Отличное овощное блюдо станет украшением вашего стола в любой период. Икру используют как дополнение к основным блюдам или вовсе самостоятельно. При этом совсем не имеет значения приготовите вы ее кусочками или же сделаете однородной массой. Вкусно будет в любом случае.

икра с баклажанов домашняя рецепт

Блюдо можно съедать сразу как овощное рагу к примеру или закатать икру из баклажанов в банки, для дальнейшего хранения. Закуска станет вкусным дополнениям к гарнирам, мясу.

А еще такую икру можно есть как самостоятельное блюдо. Готовить блюдо одно удовольствие, а есть будут все с огромным аппетитом. Главное запаситесь хорошим настроением и за дело. Тщательно вымойте овощи, обсушите. Далее нарежьте баклажаны, лук, морковь небольшими по размеру кубиками.

икра с баклажанов домашняя рецепт

С помидор удалите кожицу, нарежьте на произвольные части. Накалите сковородку с добавленным в нее растительным маслом. Первым делом обжарьте до прозрачности лук, потом всыпьте кубики моркови.

Они должны поменять цвет и значительно уменьшиться в объеме. Масло не жалейте, так как баклажаны его очень быстро впитывают, но и слишком много не лейте. В конце приготовления добавьте помидоры измельченные.

Всыпьте соль, специи на ваше усмотрение. Зубки чеснока натрите на мелкой терке или порубите ножом, отправьте к овощам вместе с рубленой зеленью.

икра с баклажанов домашняя рецепт

Смешайте, отключите плиту, оставьте постоять на минут 5. Наслаждаться закуской можно как сразу, так и зимой. Для этого разложите икру по подготовленным заранее баночкам, закройте плотно крышками. С этим рецептом легко справится любая хозяйка, даже если икру собирается готовить впервые. Закуску можно есть сразу или же заготовить на зиму. Красивое ароматное блюдо не оставит равнодушных. Промойте овощи под проточной водой тщательно от всех загрязнений. Затем их необходимо все нарезать мелким кубиком.

Видео рецепт

рецепт очень вкусной икры из баклажан

икра свекольная с орехами рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • аджика зеленая с орехами рецепт
  • рецепты фарш из котлет
  • рецепт грибной икры из опят
  • как приготовить закваску с ревенем для выпечки хлеба бездрожжевого
  • как приготовить самодельной тушенки с фасолью
  • натуральный крем для рук рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Флора из Милена says:

      […] существуют трудоемкие рецепты пасты, вроде спагетти болоньезе, но паста с тунцом не из таких. Как и все рецепты с […]

    • Красотка Эллина из Леля says:

      Олесенька,спасибо за очередной шедевр!У меня вопрос:вы используете два вида риса ,коричневый и светлый длиннозерновой?

    • Индивидуалка Инна из Наталия says:

      Администратор это просто замечательно, вы как всегда молодец, Я считаю что супчики это просто необходимо кушать каждый день

    • Красотка Эмилия из Вера says:

      oooooooooo ea pervaea!

    • Красотка Камилла из Кира says:

      Дома малина лежит, все думала что с ней сделать. Теперь знаю)))Думаю, будет вкусно