Черника варенье рецепты


черника варенье рецепты
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

черника варенье рецепты

Полный рецепт

Ягодный сезон идет вовсю. И только успеваешь собирать ягоды, да заготавливать их. Один день заготавливаешь одно варенье, другой день — другое. А ягоды идут все разом, и хочется успеть приготовить их по разным рецептам. Ведь столько интересных вариантов, и каждый их них лучше предыдущего. Два дня я посвятила заготовке черники. Обычно всегда сами собираем ее, но вот нынче не уродилась она у нас. И поэтому пришлось брать покупную. Благо у нас большой край, и если в одном месте что — то не уродилось, то привезут из другого.

Заготавливаю я чернику различными способами. Морожу ягоды целиком, морожу также их в собственном соку и с сахаром в толченом виде, и конечно же готовлю варенье.

черника варенье рецепты

У меня есть несколько вкусных рецептов, которыми я хотела бы с Вами сегодня поделиться. Все они очень простые, и приготовить по ним вкусное черничное угощение не займет много времени. Ведь все мы знаем, что ягоды ни к чему подвергать длительной тепловой обработке, чтобы не потерять все драгоценные витамины, находящиеся в них. И мы не будем этого делать, а наоборот, постараемся максимально уменьшить время приготовления.

А также приготовим два вида джема, они также нужны для запаса на зиму. С ними хорошо стряпать пироги и добавлять в качестве прослойки в торты. В общем работа нам предстоит большая, но приятная. Ведь все, что связано с вареньем, неизменно вызывает самые добрые чувства.

черника варенье рецепты

Поэтому запасаемся хорошим настроением и вперед — готовить вкусное черничное угощение. Но вот, наконец, дошли и до черники. По сути этот рецепт никак не отличается от всех остальных, но все же, давайте рассмотрим его и в сегодняшнем аспекте нашей темы.

Ягоды перебрать, удалить веточки и листья, а также не вызревшие и испорченные экземпляры. Многие любят, когда ягодки в варенье остаются целенькими. Для этого нужно их правильно готовить, и изначально иметь их целыми и не помятыми. Всыпать часть ягод в дуршлаг и ополоснуть в холодной воде. Долго в воде их держать не надо и мыть долго также ни к чему.

Ягода привезена из леса и поэтому в обильном мытье не нуждается. Вытащить дуршлаг из воды и дать немного полежать чернике в нем, чтобы стекла вся вода. Или же высыпать ягоды на салфетку и просушить там. Но нужно будет приготовиться к тому, что салфетка окрасится соком.

черника варенье рецепты

Поэтому лучше всего использовать для этого бумажные салфетки. Обсушенные ягоды пересыпать в таз и засыпать сахаром. Аккуратно перемешать деревянной ложкой или лопаткой. Желательно готовить черничное лакомство в посуде с толстым дном, чтобы ничего не пригорело. Готовить его будем без воды. Поставить таз на небольшой огонь и при постоянном помешивании дождаться, пока не появится первый сок.

Видео рецепт

простой рецепт пирога с вареньем в фольге

лучшие рецепты кизилового варенья

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить самодельной тушенки с фасолью
  • как приготовить пасту гамбас дома
  • крем карамель рецепт с фото лизы глинской
  • как приготовить тушенку из цесарки в домашних условиях
  • рецепт карамельной глазури глясаж
  • варенье из сливы рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Эдита из Виолетта says:

      Администратор,огромное спасибо за оригинальный рецепт :)

    • Индивидуалка Рената из Эльза says:

      Добрый день!

    • Красотка Зинаида из Наташа says:

      На здоровье! :)

    • Индивидуалка Эллина из Инара says:

      Ochen ludlu zelenyu strychkovyu fasol. Recept ochen ponravilsya. Olesya, a chto takoe origano? Spasibo.

    • Индивидуалка Арина из Алина says:

      Да, наверное, вы правы. Скоро попрошу программиста добавить возможность загружать фотографии прямо из интернета. Пока, если у вас Windows, можно указывать URL-адрес фото прямо в поле с именем файла в открывающемся окне выбора файла. Это работает.