Творожно ореховый пирог рецепт


творожно ореховый пирог рецепт
К на нашем портале подробный рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

творожно ореховый пирог рецепт

Пошаговая готовка

Я очень люблю выпечку с творогом, она вкусная и к тому же полезная! Сразу мне показалось, что готовить его хлопотно, но по ходу дела оказалось, что вовсе нет, всё довольно таки просто, правда, немного долго, так как нужно наколоть орехи и подождать, пока заготовка для теста остынет… хотя эти два дела можно совместить.

И потом, оно того стоит, потому что пирог получается очень ароматный и вкусный! Нагреваем на небольшом огоньке, помешивая, до тех пор, пока сахар и масло растают. Затем выключаем, снимаем кастрюльку с плиты и отставляем, чтобы остыла до тёплого состояния, около 30С.

творожно ореховый пирог рецепт

А тем временем приготовим творожную начинку. Творожок протрём через дуршлаг, как для Львовского сырника , чтобы стал воздушным и нежным.

Орехи очистим и измельчим в крошку. Мне кажется, что вкусней, когда в нежной творожной начинке будут попадаться не крупные кусочки орехов, а мелкая крошка.

творожно ореховый пирог рецепт

Миниатюрные кусочки орешков придают особенный вкус и аромат выпечке. Добавляем в творог сахар, яйца, ванилин, крахмал, муку, апельсиновую цедру, изюм, орехи и хорошо перемешиваем. В оригинале было указано г муки, мне понадобилось досыпать ещё пару ложек, чтобы тесто не прилипало к рукам, при этом оставшись некрутым, а мягким и эластичным. Возьмём два листа пергамента размером, как Ваш противень, смажем бумагу растительным маслом. Тесто разделим на две части, почти одинаковые по размеру, одна чуть больше другой.

Меньшую часть раскатаем на одном из листов пергамента в корж размером примерно 20х30 см, толщиной он получается мм. Переносим корж вместе с бумагой на противень.

Вторую часть теста раскатаем на втором листе пергамента в чуть больший по длине и ширине пласт, примерно 24х34 см. Намотаем на скалку так, чтобы тесто оказалось снаружи, а пергамент — внутри. На первый, нижний корж вывалим творожную начинку и разровняем, не доходя до краёв коржа на пару сантиметров. И подвернём края второго коржа под первый, я ещё и чуть защипнула, чтобы творог не убежал. Верхний корж часто потыкаем вилкой, чтобы он не треснул во время выпекания. Румынский домашний пирог, как и большинство выпечки с творожной начинкой, гораздо лучше резать и вкусней кушать в остывшем виде, так что позвольте ему настояться хотя бы час-два….

творожно ореховый пирог рецепт

Нежныи,пушистыи и невероятно вкусныи. Обожаю выпечку с творогом и изюмом,спасибо! Анна, возможно, влажность начинки зависит ещё и от самого творога, он бывает влажный и сухой.

Видео рецепт

штоллен творожный рецепт с фото

александр селезнев рецепты творожной пирог

Поделиться:
Похожие рецепты
  • бисквит на кипятке рецепт в мультиварке редмонд
  • венские вафли рецепт с ванилином
  • быстрый бисквит рецепт без яиц
  • пастила из сухофруктов рецепт
  • карамель петушок на палочке рецепт
  • рецепты тирамису как его делают в италии

  • 5 Комментариев
    • Красотка Нонна из Женя says:

      Супер салатик:) и сытный, и красивый, и вкусный, и не тяжелый.. пропитался и стал нежненький:)) Перевернуть получилось легко:) Гости в восторге:) Спасибо!

    • Красотка Дарья из Светлана says:

      Отличный летний рецепт! Понравилось, что мясо не молотое. Администратор, спасибо за идею)))

    • Индивидуалка Лиана из Эрика says:

      Вообще то, хлопья уже обработаны, это ж не целое зерно, и то что так рекламируют всякие каши быстрого приготовления, я сомневаюсь, что в них есть что-то полезное.

    • Красотка Александра из Альбина says:

      Очень аппетитная рыбка получилась!!!

    • Красотка Елена из Алина says:

      Вы, Админ, не первый, кому не нравится слово “блинчик”… А мне это кажется странным.. Не “нямка” же, не “печенька” или “майонезик-кетчупчик”…