Тыквенный бисквит видео рецепт


Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

Полный рецепт

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Ингредиенты Для формы 22 см Тыквенное пюре - г. Хочу поделиться с вами рецептом самого нежного и вкусного бисквита, в состав которого входит тыква. Тыква делает цвет очень ярким, а в составе загадочно совсем не ощущается.

Ликер придает аромат, но его вполне можно заменить соком апельсина в таком же количестве и апельсиновой цедрой 1 ч. По поводу муки я должна сказать, что она бывает разной и, возможно, в некоторых случаях, ее может понадобиться на граммов больше.

Для хорошего бисквита и размер яиц имеет значение. Я использовала яйца среднего размера. В состав бисквита входит тыквенное пюре, которое очень просто приготовить, если отварить кусочки тыквы на пару или в малом количестве воды, воду слить, а тыкву пюрировать блендером или размять толкушкой.

Но по опыту скажу, что более сухое пюре получается, если запечь тыкву в духовке, это даже будет лучшим вариантом, тогда бисквит не опадет. Пеку этот бисквит уже не в первый раз и оба раза в восторге от его нежности, влажности и вкуса. Сначала разделить яйца на белки и желтки. Желтки взбить с половиной сахара до увеличения в объеме в несколько раз.

Малыми порциями вливать растительное масло и взбивать, пока обе жидкости соединятся полностью и пена станет плотной и пышной. Здесь на фото желтки еще не доведены до нужной кондиции. Во взбитые желтки ввести пюре тыквы и ликер.

На этом же этапе вводится сок апельсина и цедра, если предусмотрено заменить ими Лимончелло. На самых малых оборотах миксера все смешать до однородности. Затем добавить просеянную муку с разрыхлителем и ванилином, небольшую щепотку соли.

Соль всегда делает бисквит более приятным по вкусу. Аккуратно вмешать муку лопаткой. Белки взбить со второй щепоткой соли, добавляя оставшийся сахар.

Белки взбиваются до плотных пиков и глянцевости. Тесто получается пышным, воздушным, как мусс. Вылить его в форму, дно которой заранее выложить пергаментом. Выпекать в разогретой до градусов духовке, примерно минут. Бисквит получается очень нежным и может слегка опасть. Поэтому, чтобы такого не произошло, лучше всего остужать его в перевернутом виде, зацепив края формы за стаканы. Тыквенный шифоновый бисквит готов. Я просто промазала его карамельным кремом, и мы съели его очень быстро.

Видео рецепт

бисквит рецепт по дюкану

рецепт бисквит в микроволновке

Поделиться:
Похожие рецепты
  • ванильный бисквит с банановой прослойкой рецепт
  • александр селезнёв графские развалины рецепт с безе
  • рецепт желе из красной калины
  • как приготовить суфле из сметаны и крекера
  • рецепты желе в картинках
  • александр селезнёв графские развалины рецепт с безе

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Лариса из Нора says:

      Чудесный пирог! Буду печь обязательно, тем более, что яблоки в этом году уродились на славу! Милая Олесенька, огромное Вам спасибо в очередной раз за ОЧЕНЬ нужный рецепт, подробные объяснения и шикарные фото! Честно, не знаю, что бы я делала без Вас и Вашего замечательного сайта.

    • Индивидуалка Флора из Яна says:

      Можно! Но как по мне, без хлеба лучше. ))

    • Красотка Стелла из Нина says:

      Rafi, тут либо крепко впрягаться, либо не браться вовсе. Скажем, есть рекомендации, к чему подавать вино белое, красное, розовое – это вполне подробно изложено на специальных сайтах, добавить к этому мне нечего. Иногда, конечно, бывает такое, что берусь за что-то, чувствую, что не потяну, и отступаюсь. Но дилетантские советы из серии “с каким напитком это блюдо подавать” даю в рецептах регулярно. Или я как-то неправильно твой совет понял?

    • Красотка Виолетта из Ева says:

      Как долго варить язык?

    • Индивидуалка Беата из Лада says:

      Какой пирог потрясающий!!!! Спасибо большое за клубничную радость такую!!!!!!