Пудинг из творога рецепт на водяной бане


пудинг из творога рецепт на водяной бане
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Немного терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

пудинг из творога рецепт на водяной бане

Полный рецепт

Друзья, творожный пудинг — нежный десерт и великолепная возможность превратить обычный творог в полезное блюдо. В классической версии в состав рецепта входили: Продукты перемешивались и готовились на водяной бане. В приготовлении десерта имеется несколько секретов. Соблюдая их, вы сможете создать вкусное и красивое блюдо.

Творог поместим в миску, добавим мед и нарезанное кусочками сливочное масло комнатной температуры. Яйца помоем и отделим белки от желтков. Желтки отправим к продуктам, а белки поместим в чистую и сухую емкость. С ледите, чтобы к белкам не попала ни одна капля желтка, иначе не получится нужный результат. Продукты хорошо перемешаем при помощи блендера, чтобы масса получилась однородной и гладкой. Только тогда у вас получится воздушный и нежный пудинг без комочков. Изюм предварительно помоем и запарим в кипятке на 10 минут, чтобы он размок и стал мягким.

пудинг из творога рецепт на водяной бане

После положим на бумажную салфетку и хорошо просушим. Переложим его в творожную массу и вмешаем в нее. К белкам добавим щепотку соли и возьмем миксер. Начнем взбивать белки, сначала на низких оборотах, чтобы их максимально обогатить кислородом, после скорость увеличим до максимальной. Будем взбивать белки до устойчивых пиков и воздушной белой консистенции. Готовность проверим следующим образом: Медленными движениями в одном направлении вмешаем белки в тесто. Не делайте быстрые и резкие движения, иначе они опадут и десерт не получится воздушным.

Возьмем отрез пекарской бумаги, слегка смочим ее и застелем подобранную емкость для готовки. После выльем творожную массу. Поставим миску в сито, которое прикроем крышкой и установим на кастрюлю с кипящей водой. Кипящая вода не должна касаться сита с пудингом. Поэтому правильно подбирайте посуду. Готовить десерт нужно примерно минут не открывая крышки.

пудинг из творога рецепт на водяной бане

Когда пудинг немного остынет, аккуратно перевернем емкость и выложим его на тарелку для подачи. Если вынимать изделие горячим, то есть шанс его поломать.

Тогда он приобретет нарядный и праздничный вид. Этим вы скажите блогу спасибо. Буду рада, если напишите свой отзыв в комментариях. Мне очень важно знать ваше мнение, это позволит сделать блог интереснее и полезнее! Не забывайте про подписку на сайте и вступайте в группу Твоя Изюминка в Контакте, чтобы быть в курсе всех новостей блога! С уважением, Любовь Федорова. Рисовый пудинг с яблоками. Как приготовить омлет на пару без пароварки.

Подруга однажды угощала домашним творожным пудингом, мне очень понравилось. А у меня никак не получается взбить белки до устойчивых пиков. Наверное, миксер слабенький, не тянет. Даже блендером пробовала взбивать, бесполезно: Творог люблю, а вот пудинги так и не смогла полюбить.

пудинг из творога рецепт на водяной бане

Попробую приготовить по вашему рецепту, может получится блюдо вкусным? Иногда так хочется сладкого, но понимаешь на сколько это калорийная еда, что сразу все желание пропадает, а тут такой замечательный диетический пудинг. Надо купить творог и приготовить такой диетический пудинг, думаю, что у меня получится. Попробуйте, Наталья, думаю, что вам понравится этот творожный десерт, его едят с охотой даже те, кто не является большим любителем творога.

Видео рецепт

пудинг из творога рецепт на водяной бане

пудинг из говяжьей печени для ребенка рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовитькуриное суфле
  • как приготовить суфле из куриного фарша видео
  • сырники рецепт аиф
  • как приготовить сырники на пару
  • сырники с творогом пошаговый рецепт
  • тыквенный бисквит видео рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Агата из Розалия says:

      Ты верно издевашься?? :)) Не, в таком салате замен я не приемлю никаким образом, тут знаешь все выстроено, как надо. ТОлько уж очень сложно и не очень бюджетненько :))

    • Индивидуалка Агнесса из Инесса says:

      Как и сверху отвариваем яйца, тем временем, мелко шинкуем пол лукавицы, добавляем к луку консерву тунца, (мне больше понравился в масле, но можно и в сообственном соку) , добавляем к массе сливочный сыр с зеленью, в магазине купить можно готовый ( я лично использую Bresso или Brunch) и в конце желтки от наших сварившихся яиц.Все перемешиваем в однородную массу и фаршируем тем наши яица, украшаем зеленяью..

    • Индивидуалка Яна из Белла says:

      у меня вот такой вот рецепт этого соуса:

    • Красотка Агата из Рената says:

      Я еще от котлет в гнездышках не отошла!!!А тут уже новая вкуснятина....У меня нет слов...только слюньки текут...спасибо за такие обалденные рецепты!!!

    • Красотка София из Светлана says:

      Замечательный рецепт очень вкусно выглядит