Как сделать молочное желе (рецепт


как сделать молочное желе (рецепт
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то в любое время можете посмотреть видео.

как сделать молочное желе (рецепт

Полный рецепт

Яркий, летний, освежающий, легкий и полезный десерт — все это можно сказать про рецепт желе из желатина. Его готовят из бесчисленного множества ягод и фруктов, используют в качестве основы молочные продукты кефир, сметану, творог и молоко. Лакомство может иметь порционную подачу или быть приготовленным в виде торта. Главное, что для создания этой вкусной красоты не потребуется много времени, а обо всех тонкостях будет рассказано ниже.

В кулинарии используется несколько желирующих веществ: Последний продукт наиболее часто встречается в кулинарных рецептах. Поэтому прежде чем приступить к тому, как сделать желе из желатина, нужно ознакомиться со всеми правилами его предварительной подготовки.

как сделать молочное желе (рецепт

Сначала желатин замачивают в холодной воде. Количество воды берется в зависимости от того какой продукт используется. Листовой желатин можно заливать очень большим количеством воды, поскольку ее потом можно будет легко слить. Для порошкового или в гранулах продукта берут обычно жидкости в раз больше от веса желатина.

Время набухания может быть различным у разных производителей. В этом вопросе стоит ориентироваться на сроки, которые указаны на упаковке. Напитавшийся влагой желатин растопить до жидкого состояния, но чтобы он не потерял свои желирующих свойств, нельзя допускать его кипения. После этого желатин полностью готов к дальнейшему использованию. Для этого десерта подходят фруктовые соки без мякоти с насыщенным цветом такие, как виноградный, гранатовый, апельсиновый или вишневый.

как сделать молочное желе (рецепт

Использование их в качестве основы позволяет получить яркое лакомство с насыщенным фруктовым вкусом. Вишневое, малиновое или другое варенье может стать основой освежающего летнего лакомства — желе из варенья.

Если в заготовке будут кусочки фруктов или целые ягодки, они придадут десерту изюминки. Для самого простого молочного желе нужны всего лишь три компонента: Но этот низкокалорийный десерт можно разнообразить добавлением различных специй ваниль, мускатный орех, корица , шоколада или какао, кофе и фруктов. Желе можно подавать в креманках, стаканчиках или других формочках, в которых оно застывало, а можно окунуть на пару минут формочку в горячую воду и аккуратно извлечь желе на тарелку.

Это создает больше возможностей для эффектной подачи. Что касается использования зимних заготовок для приготовления летних десертов, то можно приготовить не только желе из варенья, но и из компота.

как сделать молочное желе (рецепт

Особый вкус блюду смогут придать щепотка лимонной кислоты, ванили или корицы. По тому же принципу, что и желе из сметаны, готовится десерт на основе другого кисломолочного продукта — кефира. Блюдо может быть просто белым, а можно приготовить красивое разноцветное угощенье, воспользовавшись пищевыми красителями, но и без них получится приготовить красивое ванильно-шоколадное желе. Творожное желе можно готовить только на основе творога, сахара и подготовленного желатина.

Видео рецепт

мармелад желе из черноплодной рябины рецепт

низкокалорийное ягодное желе рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • высокий нежный бисквит для торта без духовки фото рецепт
  • сырники из творога рецепт классический с манкой
  • рецепт халвы и фото
  • сырники как в столовой рецепт
  • рецепты желе в картинках
  • как приготовить нежное мясное суфле

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Галина из Агнесса says:

      я такой варю своему малышу,только не пасирую овощи а просто кладу в воду с картошкой. Едим с удовольствием

    • Индивидуалка Тамила из Рената says:

      Еще один совет к сахару. Т.к. тростниковый сахар достаточно крупный, и со сливочным маслом его смешать до однородной консистенции трудно (растворяется он намного хуже, чем белый) советую перемолоть его в пудру. И смешивать уже сл. масло с пудрой.

    • Индивидуалка Антонина из Инесса says:

      Я не очень поняла, что с лимоном делать! :(

    • Индивидуалка Бета из Регина says:

      Здорово! У меня все ингридиенты в наличии есть. Надо будет своих детишек на выходных побаловать. Спасибо.

    • Красотка Галина из Астра says:

      Хочу уточнить, горький шоколад на водяной бане для ганаша топить не надо? И почему на решетку нельзя положить песочное тесто, на него перевернуть помадку и все облить глазурью? Спасибо.