Как приготовить желе из вишни на зиму без желатина


как приготовить желе из вишни на зиму без желатина
Любой кулинар в любом случае должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить желе из вишни на зиму без желатина

Полный рецепт

Главная Быстрая кухня Консервация Рецепты желе из ягод на зиму Желе из вишни без косточек на зиму: Потому что в желе ягода подвергается меньшей тепловой обработке , чем в варенье. Так мы сохраним как можно большее количество витаминов С, А, РР и минералов. Вишня не потеряет фитонциды и антиоксиданты. Она содержит пектин — природное желирующее вещество, благодаря которому желе из нее можно готовить без применения других загустителей.

С другой стороны, если в этом качестве использовать желатин или агар-агар , ничего, кроме дополнительной пользы это не принесет. Желатин полезен для наших суставов, кожи и волос, ведь это гидролизованный коллаген. Агар-агар принесет организму йод, кальций и железо. А от себя скажу, что вкус они совершенно не портят. Желе — это низкокалорийный продукт , в г содержится всего 56 ккал и 14 г углеводов.

как приготовить желе из вишни на зиму без желатина

И еще один аргумент в его пользу — это простота приготовления. Как сделать желе из вишни на зиму? К выбору вишни стоит подойти серьезно, ведь от качества ягод зависит качество вашего зимнего лакомства.

Для приготовления желе можно использовать чуть недозревшие ягоды, в них содержится больше пектина. Выбирайте вишню с зелеными черенками. Черенки коричневого цвета — это признак перестоявшего урожая. Посмотрите, не червивая ли ягода. Для этого разломите 1 вишенку и посмотрите, что у нее внутри. Если она окажется червивой, значит, поражена вся партия. Ее лучше не брать. О присутствии червяков может говорить ее внешний вид — она мягче на ощупь и более темного цвета.

как приготовить желе из вишни на зиму без желатина

Вишневое желе — отличный десерт и начинка. Его можно с удовольствием есть просто с чаем, намазав на хлеб как конфитюр или с оладьями и блинами. Им украшают домашние торты и используют в качестве начинки для пирогов, рулетов и вареников. А замороженное желе украсит любой праздничный стол.

Ваш e-mail не будет опубликован. Рецепты желе из ягод на зиму. Вишня — ягодка полезная, поэтому хочется сохранить не только ее вкусовые качества, но и витамины. И такой способ есть — это желе из вишни на зиму. Желе из вишни на зиму без желатина С чем едят вишневое желе Полезные советы. Приветствую всех любителей зимних заготовок. Пришла самая горячая пора, и все свободное в время хозяюшки проводят в хлопотах.

Конец июля — начало августа — это время созревания вишни, значит, пора поговорить о том, в каком виде заготовить ее на зиму. Вишня — ягодка полезная, поэтому хочется сохранить не только ее вкусовые качества, но и содержащиеся в ней витамины. И такой способ есть — это желе из вишни. Вишня не должна быть переспевшей, подкисшей и подпорченной.

как приготовить желе из вишни на зиму без желатина

Понюхайте ее перед покупкой. Если от нее исходит чуть кисловатый характерный запах брожения, для желе она не годится. Подпорченные ягоды могут убить все ваши заготовки — они просто прокиснут. Ингредиенты Вишня 3 л Сахар 1 кг Желатин 70 г Вода 0,5 л. Можно разлить теплое желе по пластиковым формочкам и поставить в морозилку.

Видео рецепт

сметанное желе з шоколадом рецепт

желе в форме для варки яиц рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • сырники с творогом рецепт с пошаговыми фото
  • рецепт чизкейк за 18 минут
  • как приготовить ребенку двух лет желе
  • венские вафли на простокваше рецепты/
  • дюкан желе рецепт
  • рецепт ягодного пирога с желе

  • 5 Комментариев
    • Красотка Женя из Эллина says:

      А нельзя ли использовать покупные панировочные сухари?

    • Красотка Василиса из Виолетта says:

      Спасибо за рецепт! Завтра попробую сделать!

    • Индивидуалка Анита из Арина says:

      Так что скрупулёзная точность важна только для начинающих.

    • Красотка Анна из Элеонора says:

      Большое спасибо! Рецепты просто замечательные, уже многое пробывала приготовить.

    • Индивидуалка Изольда из Веста says:

      а может помидорчик добавить для сочности?