Как приготовить сырники на пару


как приготовить сырники на пару
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить сырники на пару

Полный рецепт

Сырники — сытные и вкусные творожные изделия, которые идеально подходят для быстрого утреннего перекуса. Обычно их жарят или запекают, но куда вкуснее и полезнее они получаются, если их приготовить на пару в скороварке или мультиварке. Ни капельки масла, ни поджаристой румяной корочки, только польза и изумительный вкус. Впрочем, этого вполне достаточно, чтобы полакомиться действительно вкусными, а главное полезными сырниками.

Разбивают в творог яйца, добавляют просеянную муку, сахарный песок, ванильный экстракт, тщательно размешивают ложкой. Нижней отсек скороварки заполняют водой до необходимой метки, верхние секции смазывают постным маслом. Перед подачей сырники вынимают из емкости, слегка остужают, по желанию поливают вареньем или джемом. Сырники на пару можно готовить не только из домашнего натурального творога, но и из сладкой или не сладкой творожной массы. Это значительно уменьшает время на приготовление.

как приготовить сырники на пару

Достаточно всего лишь соединить массу с яйцом, небольшим количеством муки, ванилином и вкусный, сытный завтрак готов. В глубокой миске соединяют творожную массу с яйцом, ванилином и мукой, все тщательно перемешивают до густоватой, нежной консистенции. В емкость мультиварки вливают воду до половины, ставят в нее чашу с маленькими отверстиями, смазывают маслом. Столовой ложкой выкладывают массу в виде маленьких лепешечек, оставляя немного пространства между ними.

Готовые сырники выкладывают на плоское блюдо горкой, дают немного остыть и подают к столу, в отдельной креманке ставят варенье. Сырники получатся еще вкуснее, если взять творожную массу с различными добавками, например, с изюмом, сгущенкой, маком. Еще один очень простой и легкий вариант сырников на пару: В состав вместо муки входит манная крупа, которая делает их слегка рассыпчатыми. В глубокой емкости соединяют творог с яйцом, сахаром, крупой, ванилином, все интенсивно перемешивают до густоватой массы.

как приготовить сырники на пару

Большой ложкой выкладывают массу на ладошку, формируют шарик, обваливают в манной крупе, расплющивают в лепешечку, в середину кладут одну ягодку клубники и снова скатывают в шарик. Нижнюю секцию пароварки заполняют водой, ставят емкость для продуктов, смазывают маслом и выкладывают сформированные сырники. Вместо клубники можете взять любые другие ягоды. Они могут быть как свежими, так и замороженными. Замороженные следует разморозить, кислые можно присыпать сахаром.

Известно, что большое количество сахара в мучных изделиях не особо полезно для организма. Поэтому в данном варианте сырников на пару он заменяется свежими фруктами и изюмом, которые придают изделиям сладость, сочность и аромат. Груши ополаскивают, очищают, вырезают сердцевинку, кладут в емкость блендера вместе с очищенным бананом и перемалывают до пюреобразной кашицы. Творог выкладывают в другую чашку, разминают вилкой и добавляют в него изюм, яйцо, ванилин, корицу, все хорошенечко перемешивают.

Формируют небольшие слегка приплюснутые шарики и выкладывают на специальную емкость для варки на пару, устанавливают на мультиварочной чаше, заполненной водой. Готовым сырникам дают немного остыть при выключенном аппарате и раскладывают по тарелочкам по 3 штучки на порцию, поливают повидлом или ягодным, шоколадным, сметанным соусами, рядом ставят кружку с компотом, морсом или чаем.

как приготовить сырники на пару

Молотую корицу в творожное тесто добавлять вовсе не обязательно, а вместо груши и банана можно использовать только одно яблоко, изюм заменить курагой, тоже получится необычно и вкусно. А по следующему рецепту сырники на пару состоят не из традиционных сладких добавок, а исключительно из разнообразных душистых специй и зелени. Тоже получаются очень вкусными, пышными и сытными. Отлично подходят в качестве добавки к первым и вторым блюдам. Соединяют творог с яйцами, пропущенной сквозь сито мукой, солью, специями, перцем и измельченной зеленью, все хорошенечко и интенсивно перемешивают.

Видео рецепт

рецепт сырников из сырковой массы

рецепт сырников на сковороде

Поделиться:
Похожие рецепты
  • карамель петушок на палочке рецепт
  • зефир с пектином рецепт
  • простой бисквит рецепт
  • бисквит на кипятке рецепт в мультиварке редмонд
  • ванильный бисквит с банановой прослойкой рецепт
  • ванильный бисквит с банановой прослойкой рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Анжелика из Виктория says:

      Нужно попробовать такой вариант продуктов, должно быть очен. вкусно)))

    • Красотка Флора из Александра says:

      Сейчас шоколадный соус по рецепту Пьера Эрме собираюсь делать

    • Индивидуалка Эдита из Флора says:

      Очень доступный и легкий рецептик) но я не совсем люблю груши, можно груши заменить бананом?

    • Индивидуалка Агния из Наташа says:

      Спасибо за рецепт!!!

    • Красотка Эльвира из София says:

      Я отвариваю только те грибы,которые имеют горьковатый привкус(черный груздь,волнушка и т.д.).Лисичка сама по себе сладкая.