Чизкейк в духовке рецепт с фото


чизкейк в духовке рецепт с фото
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы наверняка его приготовите.

чизкейк в духовке рецепт с фото

Полный рецепт

Сегодня готовим чизкейк творожный в домашних условиях, причем именно с выпечкой. Такой десерт имеет много общего с классическим чизкейком на сливочным сыре, но их основное отличие - именно в начинке. В данном случае готовое блюдо будет непременно с приятной легкой кислинкой, которая характерна творогу, но в остальном эти два сладких блюда сложно отличить.

По ингредиентам вроде все должно быть понятно если остались вопросы, буду рада ответить в комментариях. Предлагаю коснуться одной из возможных проблем, с которыми нередко сталкиваются хозяюшки, когда готовят чизкейки не только классические, но и творожные у себя дома.

чизкейк в духовке рецепт с фото

К примеру, бывает, что на поверхности готового десерта появляются трещины. Это может произойти либо в процессе выпечки чизкейка либо при его охлаждении. Должна сказать, что при правильном приготовлении таких проблем не бывает, поэтому так важно четко следовать рецепту. Из-за чего все-таки могут появиться трещины и как этого избежать? Прежде всего, начинку нельзя взбивать миксером, чтобы предотвратить образование пузырьков воздуха в творожной массе.

Помимо этого, если выпекать пирог при слишком высокой температуре и без водяной бани, начинка поднимается этого ни в коем случае быть не должно , а затем опускается - так появляются трещины. И, наконец, если пренебречь этапом длительного охлаждения чизкейка, тоже вполне актуальна подобная проблема разрывов начинки. Надеюсь мои скромные советы вам пригодятся и вы обязательно приготовьте творожный чизкейк с выпечкой. Это очень нежное лакомство с шелковистой и гладкой текстурой, приятной творожной кислинкой и легким ароматом ванильки.

чизкейк в духовке рецепт с фото

Подавайте его с десертными соусами, свежими или замороженными ягодами, кусочками фруктов, украсив зелеными листочками мелиссы или мяты. Для приготовления творожного чизкейка с выпечкой нужны следующие продукты: Все компоненты десерта должны быть обязательно комнатной температуры, поэтому заранее достаньте их из холодильника и оставьте на кухонном столе.

Первым делом включаем греться духовку - градусов. Займемся основой для творожного чизкейка: При желании можно взять шоколадное, ореховое или заменить часть печенья рубленными орешками. Мне больше всего нравится делать это в блендере: За неимением блендера или кухонного комбайна можно поломать печенье, положить в пакет и прокатать скалкой.

Соединяем песочную крошку с растопленным маслом и все тщательно перемешиваем. В блендере или кухонном комбайне советую делать это на пульсирующем режиме и совсем недолго буквально нажатия , иначе получится однородная масса, которая при выпечке получится плотной и клеклой. Для выпечки творожного чизкейка рекомендую брать разъемную форму небольшого диаметра - см у меня 18 см.

чизкейк в духовке рецепт с фото

Если выберете большую, готовый десерт получится невысоким и плоским. Дно формы желательно застелить пергаментной бумагой. Песочную крошку пересыпаем прямо в форму - такое количество печенья с маслом рассчитано только на покрытие дна. Если вы хотите сделать бортики, увеличьте продукты для песочной основы вдвое.

Видео рецепт

рецепты елены козыревой сладкая жизнь чизкейк без выпечки сладкий

чизкейк классический рецепт без выпечки от селезнева

Поделиться:
Похожие рецепты
  • покупное желе для торта рецепт
  • как приготовить зефир диетический из яблок
  • рецепт диетической пастилы
  • рецепт творожный выпечки к чаю
  • александр селезнёв графские развалины рецепт с безе
  • сырники из творога рецепт классический с манкой

  • 5 Комментариев
    • Красотка Каролина из Полина says:

      я вроде писала что 5 лет там прожила. + у меня отчим финн =)

    • Индивидуалка Анжелика из Марианна says:

      Какое красивое и аппетитное печенье. Обязательно попробую сделать такое же. Спасибо огромное за рецепт и подробное описание.

    • Индивидуалка Стелла из Элеонора says:

      Маша 67, ваш рецепт называется Икра из кабачков с майонезом. А где же майонез? Не совсем понимаю.

    • Индивидуалка Стелла из Роксана says:

      Отличный рецепт! В нашей семье подобный салат прижился, мы его делаем ежедневно уже на протяжении года (или дольше). И не надоедает!

    • Индивидуалка Оксана из Каролина says:

      Я просто рис в последнее время ем не очень часто, вот никак и не соберусь. Хотя уже даже асафетидой разжился, а ее у нас достать не так-то просто!