Чем пропитать бисквит рецепт


чем пропитать бисквит рецепт
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

чем пропитать бисквит рецепт

Полный рецепт

Чтобы доказать всем свое кулинарное мастерство и лично утвердиться в роли довольно талантливого кондитера, нужно приготовить бисквитный торт. Испортив гору продуктов, мы-таки добились пышных коржей, и теперь перед нами встала новая задача — как сделать бисквит сочным и приготовить пропитку для него. Вообще роль этой добавки к сладкой выпечке довольно обширна: Это позволяет в первую очередь избавить едоков от необходимости давиться сухим тортиком, пироженкой или ромовой бабой.

Во-вторых, подобные меры позволяют увеличить срок годности изделия, ну а в-третьих, сироп для пропитки бисквита способен, как сделать вкус кондитерки более насыщенным и ярким, так и завуалировать яичный душок, ведь тесто, как известно, имеет в составе довольно внушительное количество яиц. Чтобы разобраться с подбором ароматических жидкостей для выпечки, нужно изначально определиться с начинкой для нашего десерта. Для тех же изделий, где в качестве наполнителя используется конфитюры, джемы, повидла и прочие плодово-ягодные сладкие массы, лучше взять фруктовые, сахарные и алкогольные сиропы.

чем пропитать бисквит рецепт

Чем в таком случае лучше пропитать классический или шоколадный бисквит? Кроме того, кофейный, медовый и сахарный отвары станут прекрасным дополнением к ним, ровно, как и фруктовые сиропчики. Для этого мы должны подробно ознакомиться с вариантами приготовления различных сиропов. Вообще, если нет желания особо заморачиваться, то можно использовать в качестве основы классическую сахарную пропитку для бисквита из рафинада и воды, взятых в пропорции 4: Однако мы не ищем легких путей, поэтому каждую смачивающую консистенцию будем готовить строго по индивидуальному рецепту.

Однако мало просто наварить ароматной жидкости, необходимо еще и соблюдать технические параметры обработки бисквитов. Например, крайне важным аспектом является соблюдение временного режима выдержки готовой выпечки перед смачиванием, который составляет порядком семи часов. Кроме того важен сам процесс нанесения ароматного раствора. Но обо всем по порядку. Сахар и воду нагреваем и немного кипятим до образования сиропа, после чего выключаем варево и добавляем к нему алкоголь.

чем пропитать бисквит рецепт

Пропускаем клубничку через соковыжималку. Снова кипятим ароматную жидкость не более 3 минут и охлаждаем. Теперь заварим кофе в оставшемся количестве воды, а после закипания, отставляем турку в сторонку минут на 20, дабы отвар напитался кофейным ароматом и немного подостыл. Спустя отведенное время процеживаем крепкий напиток, остужаем и смешиваем с коньяком и с сиропом.

Наверное, самая простая пропитка для бисквита делается из сгущенки. С этой задачкой справится даже младенец. Всего-то нужно развести банку сладкого, густого молока с мл кипятка, облагородить все ванилькой или корицей, остудить и обработать коржи. Если готовой сгущенки дома нет, то можно приготовить пропитку из доведенного до кипячения молока ст.

Среди всех экзотических фруктов самыми ароматными, конечно же, являются цитрусы, и в этом легко убедиться. Для обоих фруктов способ готовки идентичен, разница лишь в подборе сока. В кастрюльке смешиваем все составляющие и ставим на огонь, где все это ароматное великолепие будет увариваться при минимальной температуре около 15 минут.

чем пропитать бисквит рецепт

После этого, фильтруем варево, дабы извлечь жмых от кожуры, остужаем и используем по назначению. Как же восхитительно сочетание медового сиропа и сметанного крема, вкупе такая пропитка придаёт кондитерскому изделию волшебный вкус и непередаваемую нежность.

Видео рецепт

мультиварка ру рецепты панасоник бисквит

бисквит с орехами рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт желе для детей с фото
  • банановый десерт с желатином рецепт с фото
  • карамель петушок на палочке рецепт
  • творожные рафаэлки рецепт с фото
  • сырники в пароварке рецепт с фото
  • малиновое желе рецепт пошагово

  • 5 Комментариев
    • Красотка Виолетта из Майя says:

      И я подумал:(вспоминая интервью с Максимом)

    • Индивидуалка Вера из Галина says:

      Уххх какая красота , а уж про вкус я вообще молчу !!! :)

    • Красотка Лиана из Каролина says:

      Только что приготовила на ужин. Муж в восторге! Мне тоже очень понравилось! А главное, просто, быстро и вкусно :) Спасибо за рецепт!

    • Красотка Виолетта из Виолетта says:

      заменила чернослив ( терпеть его не могу )на маслины

    • Индивидуалка Диана из Галина says:

      Добрый вечер, скажите пожалуйста для приготовления ватрушек, булочек с изюмом или пирожков какое лучше использовать тесто.