Весенние супы 2014 рецепты


весенние супы 2014 рецепты
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

весенние супы 2014 рецепты

Полный рецепт

Природа уже начала понемногу баловать нас полезными дарами. На наших столах появляются любимые свежие овощи, которых так не хватало зимой. Лучшее, что можно приготовить из них для всей семьи, — весенние супы, рецепты которых мы и обсудим.

Редька — замечательный корнеплод, который поспевает как раз к апрелю, наливаясь витаминами, ферментами и эфирными маслами. Поэтому супы из нее получатся такими вкусными и полезными. Отвариваем 7—8 картофелин в мундире, снимаем кожуру и нарезаем кубиком. Натираем на терке крупную очищенную редьку, мелко шинкуем пучок зеленого лука, петрушки и кинзы. Соединяем все ингредиенты в кастрюле, сдабриваем 3—4 ст.

весенние супы 2014 рецепты

Такая сытная деревенская похлебка покорит любителей холодных супов. Да и остальные домочадцы равнодушными не останутся. Зеленый суп с щавелем — само воплощение весны, яркой, сочной и ароматной. Вариаций существует множество, но любимой классикой остается щавелевый суп с яйцом.

Варим г говядины на косточке в течение 2 часов, постоянно снимая пену. Процеживаем бульон, высыпаем в него 2 картофелины кубиками, горсть риса и выдерживаем на среднем огне 10 минут. Вводим луково-морковную зажарку, соль со специями и варим до готовности. Закладываем г свежего нашинкованного щавеля и накрываем кастрюлю крышкой. Подаем зеленый суп со щавелем, украсив половинками вареных яиц и от души сдобрив сметаной. Мясоедов можно обрадовать кусочками говядины. Первые весенние кабачки радуют тонким освежающим вкусом и фейерверком витаминов.

весенние супы 2014 рецепты
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Вдобавок они идеально подходят для нежных крем-супов. Нарезаем ломтиками 3 кабачка и обжариваем в масле. Вместе с 3 измельченными картофелинами закладываем их в кипящий мясной бульон и варим 30 минут. Взбиваем овощи блендером в гладкую массу, высыпаем 50 г дробленых грецких орехов и мускатный орех на кончике ножа. Вливаем мл теплых сливок, солим по вкусу и плавно доводим суп до кипения.

Украшаем его ломтиками жареных шампиньонов или лисичек и подаем с хрустящими гренками. Перед таким изысканным блюдом не устоят даже самые взыскательные гурманы. Согласитесь, сытные зимние супы из сухих бобов и фасоли порядком приелись. Освежить вкусовую гамму поможет легкий весенний суп с зеленым горошком.

Подрумяниваем куриного филе кусочками в кастрюле с оливковым маслом. Добавляем измельченную луковицу и жарим до прозрачности. Высыпаем 4 картофелины брусочками, вливаем мл горячей воды, подсаливаем и варим 20 минут с момента закипания.

весенние супы 2014 рецепты

Теперь закладываем г свежего зеленого горошка, добавляем по вкусу морковь и выдерживаем на среднем огне еще 10 минут.

Видео рецепт

мисо суп рецепт и фото

рецепты супов из капусты с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт супа в мультиварке мистери мсм 1010
  • как приготовить куриный суп с макаронами
  • борщ украинский рецепт с свининой
  • рецепт супа для мультиварки redmond
  • суп шурпа из внутренностей чувашский рецепт
  • грибной суп с манкой рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Дина из Инга says:

      покапать мёдом с ложки, немного

    • Красотка Зинаида из Сюзанна says:

      Нужно попробовать такой вариант продуктов, должно быть очен. вкусно)))

    • Индивидуалка Нила из Карина says:

      скажуте,пожалуйста,а на фото селиконовая форма для выпекания?у меня в этой форме все блюда получаются сухими

    • Индивидуалка Юля из Таира says:

      Еще раз, для закрепления материала. По-русски это блюдо называется “цыпленок табака”. С точки зрения переложения грузинского названия на русский – да, неправильно называется. Ну так мы и города Ландон и Пари по-другому называем.

    • Красотка Агния из Таня says:

      Дорогая Администратор, у меня не получилась крем- карамель, она была неоднородной консистенции, может я ее переварила