Рецепт супа из говядины для диабетиков

Пошаговая готовка

Сегодня мы поговорим об этом и немного облегчим дружбу с супами для больных сахарным диабетом. В диетотерапии сахарного диабета супы могут творить чудеса. Благодаря большому количеству овощей они содержат много клетчатки, которая снижает постпрандиальную концентрацию глюкозы в крови. Кроме того, этот компонент помогает поддерживать правильный уровень холестерина и снижает массу тела.

Конечно, суп супу рознь: Лучшие не должны содержать слишком много жира и соли. Настоящим помощником диабетика при организации сбалансированного и разнообразного питания становится жидкая пища. И конкретно супы — многие из них могут быть очень вкусными и одновременно обладать низким гликемическим индексом. По этой причине в меню они должны быть практически ежедневно также можно есть различные бульоны, но они обычно просто менее интересны гурманам.

Самый известный и близкий нашему сердцу — это гороховый суп: Тем более, что делать его нужно правильно, то есть немного не так, как обычно. Основное отличие в том, что для супа необходимо брать не сушеный, а свежий зеленый горох если готовите зимой, допускается замороженный.

И бульон для него должен быть говяжьим, причем сделанным на второй воде первую стоит слить — вот еще один нюанс. Конечно, в такой суп нужно добавить овощи — картофель, лук, морковь можно даже обжарить их на сливочном масле. Брать их необходимо в обычных пропорциях — здесь нет никаких особенных нюансов. Гороховый суп при диабете интересен тем, что он получается не только полезным, но еще и наваристым. Это питательное и традиционно вкусное первое блюдо, которое готовится из доступных продуктов и отлично подходит для ежедневного стола, поэтому его стоит взять на заметку.

Предлагаем вашему вниманию более необычные варианты первых блюд. Некоторые из них вы, возможно, никогда не пробовали, о существовании других даже не подозревали. Тем интереснее будут их рецепты: Суп из одного вида овощей.

Нужно взять продукты одного типа, например, разную капусту белую, цветную, кудрявую, брюссельскую. Также нужно добавить к основным ингредиентам любые подходящие овощи из I таблицы те же томаты, зеленые бобы, сельдерей, шпинат. Необходимо мелко нарезать все это, сделать заправку маслом, протушить и залить мясным бульоном.

Такие супы при диабете удобны тем, что они легко и быстро готовятся. Плюс, подобное блюдо позволяет подключать фантазию, ведь ингредиенты для него могут быть самыми разными. Томатный суп — очень вкусный, простой и всегда доступный. Когда все это будет готово, наступит очередь томатов.

Овощи нужно будет отварить прямо в мясном бульоне, после чего пропустить через мелкое сито протереть. В полученное жидкое пюре необходимо добавить гренки, а затем заправить его сметаной или сливками взять 2 столовые ложки и, по желанию, тертым сыром. Супы при сахарном диабете на основе томатов всегда выделяются своим интересным вкусом. И при этом нельзя забывать про их питательность и легкость для организма.

Видео рецепт

как приготовить суп с вирмишелью

суп из капустой с уткой рецепт