Рецепт супа харчо с пакетика


рецепт супа харчо с пакетика
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт супа харчо с пакетика

Пошаговая готовка

Суп харчо с говядиной, рисом, специями и сливочным соусом ткемали пришел к нам из Грузии. Самая его отличительная и немаловажная особенность — это говяжий бульон и густая текстура. Хотя в отдельных регионах Грузии, рецепт приготовления может немножко отличаться от классического.

Для тех хозяюшек, которые еще не готовили это замечательное блюдо , наверняка станет бесценным. Потому что используя простые и доступные ингредиенты можно без большого труда получить ароматное, аппетитное и очень сытное первое блюдо.

рецепт супа харчо с пакетика

А так как данное блюдо относится к национальной кухни Грузии, то это значит, что в нем должно быть большое количество перца и чеснока. Итак, дорогие мои читатели в сегодняшней статье я Вам подробно расскажу и покажу, как правильно приготовить харчо по классическому рецепту, именно такой готовили и ели в советское время. Так же предлагаю оценить мои прошлые рецепты Горохового супа с копчеными ребрышками.

Первым делом подготавливаем необходимые продукты. Затем спускаем куриное мясо в кастрюлю в кипящую подсоленную воду и варим на среднем огне. Тем временем займемся овощами и для этого нужно небольшими кусочками нашинковать морковь, репчатый лук и обжарить их слегка на сковороде в растительном масле.

рецепт супа харчо с пакетика
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

После того, как спустили куриное филе, прошло уже пол часа, теперь туда же в кастрюлю спускаем рис и оставляем вариться еще на 20 мин. Снимаем суп с плиты, накрываем крышкой, оставляем его немного настояться, а после подаем к столу. Свинину промываем и нарезаем на куски среднего размера.

Спускаем ее в кастрюлю с толстым дном, добавляем полукольцами нашинкованный лук и наливаем растительное масло. Обжариваем ее в течении минут, периодически помешивая, а затем вливаем примерно 2,5 литра кипятка. Далее делаем обжарку и для нее необходимо с помидор снять шкурку, нарезать их на кусочки и обжарить на сковороде с томатной пастой в масле до мягкости. Идеально для харчо использовать кислый соус ткемали, но так же его можно заменить обычной томатной пастой, при этом нужно добавить несколько капель лимонного или гранатового сока.

Грецкие орехи измельчаем любым доступным для вас способом, с помощью блендера, пропускаем через мясорубку или мелко шинкуем с помощью ножа, соединяем с хмели-сунели. И когда мясо уже будет готово перекладываем орехи с приправой вместе с обжаренными помидорами в суп. Теперь измельчаем зелень, зубчики чеснока и кладем в готовое блюдо. Перемешиваем, снимаем с плиты и даем немного настояться в течении минут с закрытой крышкой. После чего разливаем по тарелочкам и подаем к столу.

рецепт супа харчо с пакетика

Промытую говядину выкладываем в кастрюлю, заливаем водой, кладем лавровый лист и ставим на огонь. После закипания, убавляем огонь, снимаем образовавшуюся пену и продолжаем варить на слабом огне в течении 1,5 часов.

Видео рецепт

вкусные и простые рецепты супов с фото харчо

харчо с курицы рецепт приготовления

Поделиться:
Похожие рецепты
  • итальянский суп с морепродуктами рецепт
  • как приготовить солянку сборную мясную в домашних условиях пошагово
  • суп с твердым сыром рецепт для ребенка
  • суп солянка рецепт приготовления видео
  • солянка рецепт пошаговыйс фото
  • рецепт сборной солянки из курицы

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Кира из Ада says:

      Может еще яичко вареное добавить?

    • Красотка Доминика из Нонна says:

      очень вкусно! делала все по рецепту, всем советую

    • Красотка Леля из Антонина says:

      Подскажите, пожалуйста, откуда такие красивые цветные тарелки?

    • Индивидуалка Ева из Инара says:

      Спасибо! Как всегда-шедевр. Все просто и доступно!!

    • Красотка Агата из Светлана says:

      Хочу изменить рецепт,правильно и вкусно будет если добавить 5-7 яиц (творог любит много яиц), 1/2 ч.ложки соды гашеной уксусом (сливочное масло не идет)2-3 столовые ложки манки и все хорошо перетереть вилкой.Это получится хорошая и правельная запеканка.