Рецепт окрошки домашний


рецепт окрошки домашний
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепт окрошки домашний

Полный рецепт

На улице жара, есть горячую еду не хочется, а только пить прохладные напитки, типа кваса. Значит будем готовить холодные супы, а именно окрошку. Рецептов окрошки великое множество, но мы сегодня будем готовить окрошку по лучшим вкусным рецептам:. Окрошка на минеральной воде диетическая. Рецепт окрошки на квасе тонизирующий.

Окрошка классическая с тремя заливками. Окрошка донская на кефире сытная. Окрошка с колбасой на майонезе. Картофель и яйца очищаем от кожуры и нарезаем кубиками, складываем в глубокую миску. Сосиски и огурец, также нарезаем кубиками и отправляем к картофелю. Всю зелень измельчаем и кладем в миску к другим ингредиентам. Нужно посолить и перемешать. Сметану смешиваем с кефиром и заливаем в овощи, хорошо перемешиваем.

рецепт окрошки домашний

Для подачи на стол, перекладываем в тарелки, на кончике ножа кладем хрен, он придаст окрошке пикантности и остроты. Отварной картофель, огурцы, редиску, колбасу нарезаем кубиками 1 х 1 см, перемешиваем в миске и отправляем в холодильник.

В отварных яйцах, отделяем белки от желтков. Белки нарезаем на кубики и соединяем с овощами, а желтки растираем с горчицей, получится заправка. Зелень мелко нарубить, чеснок нарезать и переложить в толкушку, посолить и разомнуть в толкушке, пока пустит сок. Это нужно сделать перед подачей окрошки на стол. Для подачи на стол, необходимо в тарелку положить 2 ч. Сахар или мед кладем в 3 л банку и заливаем небольшим количеством теплой воды, перемешиваем до полного растворения сахара.

рецепт окрошки домашний

Кладем в банку изюм и крошим руками, на кусочки, черный хлеб, заливаем водой из под крана, перемешиваем. Горлышко банки обвязываем марлей и ставим в теплое место. На следующий день или вечер, когда хлеб поднимется, перемешать и оставить еще, пока поднимется наверх изюм, снова перемешать.

Оставляем до появления наверху, возле горлышка, пузырьков. Пробуем , если квас нравится — процеживаем, а если нет — оставляем еще на брожении. Цвет кваса зависит от хлеба: Огурцы и картофель, очищаем от кожуры и нарезаем кубиками. Также нарезаем редис и яйца, все складываем в кастрюлю. Зелень мелко изрубить, смешать с остальными ингредиентами и отправить в холодильник. Затем сливаем остывшую воду, процеживаем сухари добавляем 1 ч. После появления белой пены, добавить 50 г изюма и 50 г сахара, оставить на 4 часа в теплом месте, затем процедить и поставить в холодильник.

Нарезанные овощи, кладем в тарелки, заливаем любой из заливок, солим, перчим и подаем к столу. Вместо колбасы можно использовать вареную телятину, остывший бульон можно также, использовать в окрошке, получится сытно и вкусно.

рецепт окрошки домашний

Зелень измельчаем очень мелко, а лук — покрупнее. Затем добавляем немного кефира и тщательно перемешиваем. В кастрюлю складываем все ингредиенты, добавляем заправку и перемешиваем, чтобы разошлась заправка, затем добавляем воду и остальной кефир, перемешать. Ставим в холодильник на 30 минут. Зеленый лук нарезаем, солим и перетираем в ступке, до появления сока, перекладываем в большую миску. В продукты заливаем небольшими порциями квас, добиваясь, таким образом желаемую густоту окрошки.

Видео рецепт

простой рецепт окрошки на сыворотки

окрошка рецепт на воде с майонезом и сметаной

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт супа с сухими грибами и курицей
  • рецепт суп харчо говядина
  • рецепт листьев капусты в свекольном соку
  • готовим в мультиварке рецепты с фото гороховый суп
  • легкие и быстрые рецепты супов
  • как сварить вкусный и быстрый суп?рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Дайна из Таисия says:

      Здравствуйте Александр

    • Красотка Ксюша из Лидия says:

      Самая сложная часть, это вытаскивание мякоти ложкой. Она зараза жёсткая (мякоть-то…). И вообще, жалко тыкву не в пищу использовать. Приходится две покупать – одну режем на рожу, вторую запекаем в духовке.

    • Красотка Света из Лилия says:

      :)

    • Индивидуалка Карина из Оия says:

      А вы много раз там бывали? Я вот первый раз обстоятельно заехал. По итогам сделал список рекомендаций по ресторанам Тосканы и Умбрии, скоро начну публиковать в разделе о путешествиях.

    • Красотка Нонна из Инга says:

      Большое спасибо за бесподобный салат!! Не ожидала такого нежного вкуса! Очень понравился