Как приготовить харчо из лосятины


как приготовить харчо из лосятины
Любой кулинар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить харчо из лосятины

Полный рецепт

Суп из лосятины — блюдо не повседневное у обычного человека. Этот мясной продукт нельзя приобрести в обычном магазине. Но если каким-то образом у вас оказался кусочек мяса лося, то вы просто обязаны приготовить такое изумительное блюдо, как суп из лосятины. Благодаря наваристому бульону раскроются все нотки дикого мяса, а в придачу еще появится легкий, едва заметный аромат хвои.

Низкокалорийное мясо лося считается экологически чистым продуктом, богатым микроэлементами, витаминами и белками. У этого продукта также масса показаний для частого применения. Проще всего работать с мясом молодой самки, чьи мясные ткани более нежные и не такие волокнистые.

как приготовить харчо из лосятины

Рецепты блюд из лося такие же, как и из говядины, но, в отличие от говяжьего мяса, свежую лосятину перед приготовлением вымачивают, как практически всю дикую живность.

Замачивание длится от 5 часов до суток в зависимости от объема кусков и возраста зверя. После вымачивания мясо дополнительно маринуют по желанию или готовят в чистом виде. В нашем простом рецепте используется филе лося, вымоченное, но не маринованное, так как для супа лучше подойдет лосятина в чистом виде.

как приготовить харчо из лосятины
Это интересно! Наиболее дорогостоящим считается суп из ласточкиных гнезд. Такой деликатес распространен в Китае и Индонезии. Стоимость одной порции такого деликатеса составляет 30-50 долларов.

Такое мясо раскроет все нотки при варке бульона, а если мясо или жидкость заправить специями, то можно перебить весь натуральный аромат дичи. Кстати, с солью нужно быть поаккуратнее: Кроме потрясающего вкуса, к плюсам этого супа можно еще отнести довольно широкий выбор дополнительных ингредиентов. Для приготовления этого блюда можно использовать практически любые овощи и крупы. Богатое содержание продуктов добавит бульону питательности и густоты. Более того, мы исключили единственный недостаток лосятины — длительную готовку.

Порезав своими руками филе лося на небольшие кусочки и обжарив его, мы существенно сократили время варки супа. Например, мясо на кости должно вариться не менее 2,5 часов, а наше блюдо от начала подготовки продуктов до полного окончания готовки изготавливается за 1,5 часа. Согласитесь, это достаточно быстро для бульона с мясом дичи!

В подтверждение своих слов, мы предоставляем подробный пошаговый фоторецепт того, как сварить в домашних условиях вкусный суп из лосятины. Ингредиенты для приготовления вкусного супа из лосятины необходимо выложить для удобства сразу и в одном месте.

как приготовить харчо из лосятины

Лосятину тщательно промыть и удалить прожилки и лишний жир. Нарезать мясо на кусочки толщиной со спичечный коробок примерно 6 мм в ширину и 8 мм в длину.

Видео рецепт

360 подмосковье вкусно рецепты суп харчо

яндекс рецепт харчо

Поделиться:
Похожие рецепты
  • гороховый суп классический рецепт на 2 литра
  • как приготовить суп из индейки в мультиварке
  • солянка без бульона рецепт с фото
  • рецепт супа для мультиварки мулинекс
  • как приготовить суп из индейки в мультиварке
  • борщ классический рецепт со свинины с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Глория из Анита says:

      Получилась вкуснятина!

    • Индивидуалка Нора из Алла says:

      Спасибо огромное за идею! Очень красиво, просто и вкусно! Всех поздравляю с Наступающим! Удачи в Новом году! Спасибо за рецепты, мой любимый кулинарный сайт!

    • Красотка Веста из Юлия says:

      Боже мой, какая же это красотень неописуемая! Всегда молча любовалась Вашими рецептами, но теперь устоять от комментария не смогла! Вы просто мастерица! Такой торт, такой торт... Очень красивый и наверняка безумно вкусный! Немедленно бегу за сливками и пеку его к ближайшему празднику! Спасибо Вам за такой мастер-класс.

    • Красотка Зинаида из Лариса says:

      Очень люблю этот сайтю часто готовлю по Вашим рецептам. доступно, просто и удобно.

    • Красотка Виолетта из Розалия says:

      Это очень вкусно!!! Давно готовлю такую рыбку. Рецепт узнала от свеей бабушки. Только вместо помидор ложу иногда томатную пасту. Это блюдо вкусно как в горячем виде,так и в виде холодной закуски. Супер. :)