Гуйру лагман как приготовить с фотой


Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

Полный рецепт

Приветствую всех друзей и гостей моего блога! Этот рецепт я нашла на мастер-классе от одного ресторана, в котором это блюдо пользуется огромным спросом и стоит очень недешево. Поэтому мой лагман уйгурский. И называется он Гуйру лагман. Я с удовольствием попробую ваш собственный, более правильный рецепт.

А пока я сама готовлю так, и все мои друзья переписали именно этот классический рецепт. Лагман уйгурский так же, как и в любой другой национальной кухне представляет собой суп и второе в одном блюде. Фактически, это тушеное мясо с овощами и домашней вытянутой лапшой. Овощи лучше брать свежие, но я добавляла замороженные помидоры и болгарский перец. Вкус готового блюда от этого не испортился. Изготовлению лапши стоит научится один раз и впоследствии уже она будет получаться всё лучше и быстрее.

Тем более, что правильно приготовленное тесто будет легко вытягиваться в тонкую нить. Из мяса берём нежирную баранину или говядину. Классический рецепт предполагает сначала до мягкости протушить мясо со специями.

И в самом конце добавить овощи, чтобы они не переварились и оставались хрустящими. Кто готов своими руками приготовить это изумительное блюдо, следуйте моему пошаговому рецепту и всё у вас получится.

Пожалуй, самый сложный этап для новичков в приготовлении этого блюда — это правильно сделать тесто. Впрочем, когда вы освоите весь этот процесс, все пойдет как по маслу.

Так это или нет, утверждать однозначно не стану. Вместо этого расскажу вам пошаговый рецепт, помогающий правильно приготовить ручное тесто для лагмана. Первым делом просейте муку. Так вы уменьшите риск того, чтобы в тесте оказались инородные тела, которые попали в муку в процессе ее производства.

Да и мука станет рыхлее, поэтому вам легче будет замешивать тесто. Затем в миску к просеянной муке отправьте яйцо. Воду подогреваем до градусов и растворяем в ней соль. Далее постепенно добавляем воду в муку и перемешиваем компоненты до однородности. Отстоявшийся колобок стал мягким и податливым.

Смазываем ладони маслом и аккуратно растягиваем его руками в овальную лепешку. Затем нарезаем этот пласт на полоски толщиной примерно по 2 см. Снова смазываем ладошки и начинаем вытягивать тесто. Работаем с каждым кусочком по отдельности. Сначала придаем форму цилиндра. Затем руками раскатываем его на столе в жгутики. Раскатывать тесто нужно поэтапно.

Видео рецепт

как приготовить лагман гуйру в мультиварке

ленивый лагман рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • суп из шампиньонов с сыром рецепт с фото
  • стол 1а суп рецепт
  • рецепт горохового супа для ребенка 2 года
  • рецепт вкусного супа для кормящей мамы
  • суп солянка рецепт приготовления видео
  • рецепт супа для мультиварки мулинекс

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Ева из Аза says:

      что будет с мясом после трех часов?выварится все.

    • Красотка Астра из Леся says:

      Отличная статья, спасибо, хотя как-то я предпочитаю легкое светлое пиво – за редким исключением, когда к месту темное. Таблица монументальна, спасибо еще раз – изучение переношу на вечер – пока что на работе.

    • Красотка Галина из Каролина says:

      Соус заинтриговал, будем делать. Администратор у Вас замечательный сайт и очень красивая посуда:)))))))

    • Индивидуалка Ольга из Ксюша says:

      Администратор, а Вы сами как раскладывали этот салат по порциям? Поделитесь, пожалуйста, опытом.

    • Красотка Марго из Виктория says:

      Мммм! Какой салатик! Выглядит аппетитно! И вкус, вероятно, безумно ошеломляющий!