Кулинария - рецепты дрожжевых блинов


кулинария - рецепты дрожжевых блинов
Представляем вашему вниманию подробный рецепт с фото и видео. Уверены, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

кулинария - рецепты дрожжевых блинов

Полный рецепт

Домашние блины — это одно из самых любимых и востребованных блюд в любой семье. Блинчики можно подать к чаю с вареньем или джемом, их можно нафаршировать яйцами или мясом, икрой или паштетом, сделать с овощной или фруктовой начинкой, их можно употреблять даже вместо хлеба.

Но, прежде всего, нужно уметь приготовить непосредственно сами блины. Способов приготовления очень много, так как тесто можно делать на основе разных молочных продуктов: А сегодня мы хотим рассказать, как готовятся деревенские дрожжевые блины на молоке — румяные, пышные, вкусные и красивые. В теплое молоко добавить дрожжи, половину нормы соли и сахара. Сухих дрожжей понадобится 1 столовая ложка, а если вы используете прессованные, то их нужно взять 20 грамм. Поставить в теплое место на минут, за это время тесто подойдет, его станет в два раза больше.

кулинария - рецепты дрожжевых блинов

Его следует перемешать и добавить в него яйцо и все ингредиенты, которые остались, кроме молока, а это: Не забываем о том, что все ингредиенты для дрожжевых блинов должны быть комнатной температуры. Через 30 минут тесто увеличатся в два раза, его нужно перемешать. Дать постоять 10 минут и можно печь дрожжевые деревенские блины. Сковороду хорошенько нагреть и налить туда немного растительного масла. На горячую сковороду ложкой выкладывайте тесто.

Подавать со сметаной, поджаренным луком и салом, с жареными грибами, вареньем, медом. В нашей семье эти блины любят с борщом и супом.

кулинария - рецепты дрожжевых блинов
Есть рекорд!Самый большой блин в диаметре превышает 15 метров и весит почти 3 тонны. Такой мегаблин испекли кулинары Великобритании в августе 1994 года.

Историки утверждают, что блины жарили еще в языческие времена, отождествляя их с теплым и ласковым солнышком. Потому эта выпечка и стала впоследствии главным атрибутом Масленицы.

Но вкусными блинами можно и нужно лакомиться не только по праздникам. Если вы хотите приготовить кружевные блины на дрожжах, то перед вами лучший проверенный рецепт этой выпечки! Такие блинчики хороши сами по себе и с самыми разнообразными начинками. Причем, хоть со сладкими в виде десерта, хоть с мясными, в качестве основного блюда. Вкуснее всего получаются блины с икрой, это так сказать, классика жанра. Если хотите угодить детворе, то приготовьте к дрожжевым блинчикам начинку в виде домашней нутеллы с орешками, они от такого десерта приходят в неописуемый восторг.

Чтобы сделать более сытное блюдо, сделайте начинку из мяса и грибов или из печени и тушеной морковки. В общем-то, вариантов много, но, прежде всего, нужно нажарить горку аппетитных дрожжевых блинов на молоке.

кулинария - рецепты дрожжевых блинов

Приготовьте все необходимые ингредиенты, включите любимую музыку и приступайте к творческому процессу. Соедините яйца и сахар, посолите, тщательно взбейте. Указанное количество сахара является оптимальным, и вкус блинов получается нейтральным.

Видео рецепт

как приготовить дрожжевые блины и оладьи

рецепт блинов с какао на молоке

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт лапши по домашнему с курицей и грибами
  • рецепт пюре из тыквы для 6 месячного
  • рецепты блинных роллов с курицей
  • как запечь рыбу в духовке фото рецепт
  • котлеты свино-говяжьи рецепт
  • суши роллы пошаговые рецепты поваренок

  • 5 Комментариев
    • Красотка Рената из Анна says:

      Вкусно!

    • Красотка Изольда из Эллина says:

      К сожалению, думаю, заменить “колхозным сувидом” томление в течение 10-часов нельзя. Сермяжный способ еще применим для телячьей вырезки (для “вителло тоннато”), для куриного филе….. Но там время выдержки – только до прогрева всей толщи мяса. Без поддержания температуры для денатурации коллагенов.

    • Красотка Ольга из Карина says:

      Спасибо за рецепт, давно о нем слышала, и не могла найти. Но меня вопрос: формочки надо чем-то смазывать перед заливкой карамели? У Вас на фото все так красиво и аккуратно вышло, а карамель и сам десерт не прилипает?

    • Индивидуалка Ирен из Галина says:

      Уважаемая Администратор!!! Спасибо Вам за рецепты!!! Ваш сайт действительно самый лучший!!! На прошлой неделе отмечали 30-летие мужа, на столе были рецепты с Вашего сайта (салат "Подсолнух", "Гранатовый браслет", рулетики из курицы и др.) гости были в восторге, всех удивила!!!

    • Индивидуалка Эмилия из Руслана says:

      Спасибо за идею!