Казахские рецепты блюд - самса


казахские рецепты блюд - самса
К вашему вниманию пошаговый рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

казахские рецепты блюд - самса

Полный рецепт

Заранее отварим субпродукты в подсоленой воде в разных кастрюлях, чтобы избежать "влияния" печени на вкус сердца и легкого. Пропустим готовые охлажденные субпродукты через мясорубку. Лук нарежем мелкими кубиками, измельчим чеснок. Сливочное масло необходимо распустить в сковороде и довести в нем "до прозрачности" лук и чеснок. Соединим с фаршем, посолим и поперчим.

Очень здорово с подобной начинкой "работает" мелко нарубленный джусай. В миске соединяем 1 стакан горячей воды около 80С и 50 гр. Замешиваем не очень крутое тесто. Накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем на 40 минут. Готовое тесто разделим на 3 части, каждую скатаем в колобок.

казахские рецепты блюд - самса

Каждый колобок раскатать в пласт толщиной не более 3 мм. С помощью специального ножа или простого стакана вырежем из теста круглые лепешки. В центр каждой лепешки выкладываем начинку и защипываем тесто таким образом, чтобы придать нашему полуфабрикату форму треугольника. Подавать самсу можно как горячей так сказать с пылу с жару , так и в качестве холодной закуски.

Отлично сочетается "Степная самса" с соусом Тар-тар. Мои кулинарные Эксперименты с KitchenAid! Спасибо, что напомнили про тандыр - в Астане я ела эту самсу, приготовленной именно в тандыре. Это очень вкусно и колоритно. Это, действительно, очень вкусно. Люблю пирожки с ливером! Спасибо за интересный рецепт. Как же я люблю пирожки с ливером!!!!!!!!!!!!

казахские рецепты блюд - самса

Как говорит мой супруг, по вкусу теста больше на чебуреки похоже. Это мой дебют на сайте. Признаюсь, я ожидала шквала критики, а отзывы очень дружелюбные. ДА- джусая бы в нее-отлично вышло бы! Джусай здесь, наверное, все-таки необходим. Тот, именно "казахстанский" вкусовой колорит, достигается только с его добавлением. Мне его сложно было найти в это время года.

А я самсу никогда не пробовала Но судя по отзывам, это очень вкусно! Это не классическая самса. Предки казахов были кочевой народностью, поэтому, видимо, и большинство блюд у них взяты у разных народов, но, так сказать, на свой манер переделаны.

Поэтому, если вы не пробовали оригинальную самсу, то лучше с нее и начать. А с этой потом сравнить Казахская самса - это очень-очень вкусно, но по-другому.

казахские рецепты блюд - самса

Я бы с огромным удовольствием только где бы найти оригинальную самсу. Простая и честная еда — вот то, в чем мы нуждаемся каждый день. Ежедневно по всей стране миллионы хозяек задаются вопросом: Главная Все рецепты Вторые блюда Блюда из субпродуктов. Казахская жаркое мадлен печень печенье печенье с начинкой самса сливочный. В глубокой сковороде раскалить растительное масло и обжарить треугольники с обеих сторон.

Видео рецепт

самса рецепт сколько минут выпекать?

классический рецепт самсы видео

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт каши из геркулеса
  • рецепт запеканка из картофеля с курицей
  • как приготовить детскую манную кашу для ребенка 6 месяцев
  • котлеты из белого амура рецепт приготовления
  • плов из свинины видео рецепт ютуб
  • рецепт пиццы с творогом

  • 5 Комментариев
    • Красотка Дина из Рената says:

      Рецепт заинтересовал,но хотелось бы уточнить:

    • Индивидуалка Ксения из Лилия says:

      Ну как не соблазниться! Приятный сюрприз на Масленицу! Идея прекрасная, Олесенька! Спасибочки! Жаль, что сейчас свежих ягод нет, с ними было бы тоже вкусно и интересно ;)

    • Индивидуалка Лидия из Лариса says:

      Именно в диковинку. Для нас такие морозы в купе с большой влажностью и ветром, дующим с моря – национальная катастрофа. Вспоминается сразу легендарная фраза… И тут неожиданно наступила зима…

    • Индивидуалка Венера из Василиса says:

      Класс!!! Давно мучалась, что бы приготовить на десерт из ненадоевшего... это как раз то что надо! и без особых заморочек и вкусно. Еще очень хотелось бы рецепт крема, которы в кафешках часто встречается и подается как отдельный дессерт, похож на сливки, но не жирный, творога в нем нет тоже, и употребляется отлично... вот как его делать? торт супер!

    • Индивидуалка Ирен из Дарья says:

      Постскриптум прекрасен :)