Как приготовить прозрачный холодец с петуха фото


как приготовить прозрачный холодец с петуха фото
К на нашем портале подробный рецепт с фото и видео. Надеемся, что у вас все получится. Предварительно желаем приятного аппетита!

как приготовить прозрачный холодец с петуха фото

Пошаговая готовка

Каталог рецептов Видеорецепты Статьи Мы готовим. Холодец из петуха 3. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Петух у меня домашний, большой и жирный.

Именно из такого получится отличный холодец даже без использования желатина или без свиной голяшки. Петуха хорошенько промойте, проверьте, не осталось ли на нем перьев, все ли внутренности удалены. Разрежьте его на несколько частей. Сложите части петуха в большую кастрюлю. Залейте водой вровень мясу и поставьте на огонь. Доведите до кипения, подержите на огне пару минут. Затем воду слейте, а мясо и саму кастрюлю промойте под проточной водой.

как приготовить прозрачный холодец с петуха фото

Снова залейте мясо водой, чтобы та покрыла мясо на три пальца. Снова поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и варите петуха 4 часа на медленном огне.

Время от времени посматривайте и снимайте пену. Через 4 часа отправьте в кастрюлю целую морковь. Она придаст бульону красивый цвет и легкий приятный аромат. Чеснок очистите и выдавите в бульон. Это, наверное, главная пряность, без которой холодец не будет настоящим холодцом. В конце посолите бульон по вкусу, добавьте также перец горошком. Варите бульон еще 1 час. А пока он варится, подготовьте глубокие тарелки, пиалы или судочки, в которые будете разливать холодец.

как приготовить прозрачный холодец с петуха фото

Из бульона выньте морковь, порежьте ее кружочками. Положите на дно тарелок. Мясо достаньте из бульона и охладите. Отделите мясо от костей, разделите на небольшие куски. В каждую тарелку положите мясо. Бульон процедите, чтобы в холодец не попал перец горошком, части лука или мелкие кости. Разлейте бульон по тарелкам. Отправьте в холодное место на ночь для застывания. И вот на утро холодец застыл и сверху покрылся тонким слоем жира. Посмотрите, какой он аппетитный!

Для подачи опустите тарелку с холодцом на минуту в горячую воду. Затем переверните на плоскую тарелку. Перепелка в духовке Салат слоеный с курицей и грибами Салат "Греческий" с жареной курицей Вкусные куриные крылышки Холодец из куриных крылышек. Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить.

Добавление рецепта в книгу. Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда.

как приготовить прозрачный холодец с петуха фото

JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта. Холодец - лучшие 10 рецептов Карп в желе Холодец из свиной рульки Студень "Куалекьясь" Холодец из бараньей головы Мужужи Холодец "Балет" Холодец из говядины и курицы Холодец из индейки в мультиварке Куриный холодец в мультиварке редмонд Холодец из кабана. Рассылка новых рецептов Подписаться. Большое количество рецептов горячих блюд на сайте Повар.

Видео рецепт

холодец рецепт с видео

как варить холодец пошаговый рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить кашу в мультиыарке полярис
  • лапша домашняя заварная рецепт
  • тыквенное пюре суп как приготовить для детям
  • рецепт запеканки из картофеля и филе трески
  • рецепт пиццы на сковороде в домашних условиях
  • как приготовить индийскую лапшу

  • 5 Комментариев
    • Красотка Валерия из Ангелина says:

      Только не сегодня нет всех ингредиентов.

    • Красотка Глория из Лилия says:

      Отличный десерт. Спасибо.

    • Красотка Катя из Наташа says:

      Шашлык из семги по Вашему рецепту обязательно приготовим, я как раз думала, что просто семга, запеченная на гриле, это вкусно, конечно, но какой-то изюминки не хватает. В Вашем рецепте увидела то, что нужно, спасибо.

    • Красотка Анита из Марианна says:

      Огромное спасибо, великолепныйсайт.Самое главное, что все доступтно и легко в приготовлении

    • Индивидуалка Изольда из Нонна says:

      Скажыте пожалуста, а можна ли таким способом запекать филе окуня? И какую еще другую рыбу?