Слоеный салат с куриной печенью рецепты с фото


слоеный салат с куриной печенью рецепты с фото
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

слоеный салат с куриной печенью рецепты с фото

Пошаговая готовка

Куриная печень — один из полезных продуктов, но в свое меню ее включают далеко не все. Ведь любовь к ней — явление редкое. Отличным решением станет употребление ее в виде салатов, так как она здесь наиболее мягкая и не имеет выраженной горчинки. Салат из куриной печени является отличным блюдом с большим количеством витаминов — в него входят A, E и вся группа B. Использование в своем рационе салата из куриной печенки позволяет улучшить состав крови, обеспечивает красоту волос и кожи.

Очень хорошим решением станет включение такого блюда в рацион питания детей. Печень им нужна, но они ее не любят. А в салате она идеальна и неощутима. Печенку перед приготовлением следует подготовить — замочить в молоке. Это позволит ей избавиться от горчинки. Если времени нет, для устранения горечи надо печенку обдать кипятком.

слоеный салат с куриной печенью рецепты с фото

Печенку следует очистить от пленок и нарезать на кусочки. Морковь надо натереть на терке — выбирать стоит крупную сторону. Овощи поставьте пассеровать в небольшом количестве растительного масла. Когда овощи дойдут до готовности, надо ввести к ним печенку. После этого ее нужно очистить от кожицы, натереть, поперчить. Чтобы он имел ровную и четкую форму, его стоит выкладывать через специальное кольцо. Первый слой — свекла, заправленная майонезом. Затем мелко порубленные орехи и печенка, а также овощи.

Покрыть сверху майонезом, насыпать сыр, натертый на терке. Для украшения блюда можно сделать сетку из соуса, разложить дольки орехов. Печенку надо отварить в воде с небольшим добавлением соли. Время варки не должно превышать 25 минут. Морковь, яйца следует сварить и очистить. Печенку для этого блюда надо либо мелко — мелко порезать, либо, как вариант, допускается использовать терку — тереть следует на крупной стороне.

слоеный салат с куриной печенью рецепты с фото
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Лук нарежьте кубиками, спассеруйте в растительном масле — он должен стать золотистым. Огурцы также следует порубить на мелкие кубики или можно натереть на терке. Яйца следует разделить на части — белки отдельно, желтки отдельно.

Также следует поступить, с морковью. Желтки для салата надо размять вилкой. Можно приступать к сборке салата. Первый слой — это печенка для него надо взять половину заготовки. Деление салата на несколько слоев, повторяющихся дважды, позволяет сделать его более нежным и интересным. Обжарьте его с печенью, можно слегка подсолить. На огне продукт старайтесь не передерживать, чтобы он не был сухим — хватит 10 минут. Как вариант, печенку можно сварить — достаточно 7 минут в воде с солью и лавровым листом.

Если хочется получить более легкий вариант салата, стоит заменить майонез на варианты соусов из сметаны или на основе жирного натурального йогурта, не содержащего добавок. В этом случае салат будет менее калорийным. Салат на основе печени курицы просто и быстро готовить. Результат же превзойдет все ожидания. Автор публикации не в сети 5 часов Сергей Комментарии: Простые рецепты очень вкусных салатов Комментариев к статье: Печень в них почти не чувствуется, потому что очень нежная.

слоеный салат с куриной печенью рецепты с фото

Куриной печенью часто пренебрегают. Салаты с ней намного вкуснее, чем с говяжьей. Она сама по себе нежнее.

Видео рецепт

салат с невеста рецепт

как приготовить салат со свеклы фото рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат со стеблями сельдерея рецепты
  • красивый новогодний салат рецепт
  • салат с репа рецепты
  • салат из свинины гнездо глухаря рецепт
  • как варить солёное сало рецепт
  • сало в картошке и фольге рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Лола из Ада says:

      Ничего не имею против капустки с рыжиками, тем более, что это наша родная, исконная закусь. Но горячие закуски – это своего рода высший пилотаж, излишество, которое говорит многое как о тех, кто его ест, так и о тех, кто его готовит.

    • Красотка Светлана из Эрика says:

      Покупаю “большую тройку”, и мне тоже больше всего нравится “Афиша-Еда”. Сначала читала этот журнал на сайте, потом поняла, что хочу держать его в руках, страницами шуршать :) “Гастроном” с дополнениями и “ХлебСоль” покупаю, что называется, до кучи, потому что “Афиша-Еда” пробудила во мне некую кулинарно-журнальную манию :) Один раз, страдая от информационного голода, приобрела Вкусно@Полезно и вся переплевалась – по мне, так дрянь журналишко.

    • Индивидуалка Эллина из Таня says:

      OliFA, посмотрите пож. на упаковке состав Вашего разрыхлителя. Наверняка, увидите там соду. Отсюда и запах.

    • Индивидуалка Ванда из Дайна says:

      Окрошке? Не вижу связи. Эдак можно любой холодный суп окрестить альтернативой окрошке, от таратора до вишисуаза. :)

    • Красотка Арина из Ирина says:

      Администратор, спасибо за столько вариантов ароматизации сиропа!