Салат с адыгейским сыром и маслинами рецепт


салат с адыгейским сыром и маслинами рецепт
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

салат с адыгейским сыром и маслинами рецепт

Полный рецепт

Ценовая доступность позволяет использовать его вместо более экзотических рассольных сыров, а разница во вкусе легко компенсируется солью или приправами. Продукт хорошо сочетается с любыми овощами, многими фруктами и различными сортами мяса. Это позволяет добавлять сыр практически в любые салаты, как овощные, так мясные и фруктовые. Особой популярностью пользуются салаты с адыгейским сыром и помидорами. Нередко в салаты добавляют обжаренные ломтики сыра.

Под воздействием высокой температуры адыгейский сыр не плавится и его структура не меняется. Но это по большей части относится к салатам из свежих и запечённых овощей. Мясные и фруктовые блюда заправляют сметаной или майонезом. Причём жирность таких продуктов можно подбирать самостоятельно, отклоняясь от рецептуры. Достаньте оливки из маринада, выложите на тарелку и просушите. Обмойте холодной водой все приготовленные овощи и зелень, очистите от шелухи лук.

салат с адыгейским сыром и маслинами рецепт

Сыр, огурцы и томаты нарежьте кубиками. Их величина не имеет особого значения, но блюдо будет смотреться более органично, если продукты нарезать соразмерно маслинам. Мякоть сладкого перца нашинкуйте некрупной соломкой.

Не берите крупный лук, чем меньше и тоньше его кольца, тем вкуснее салат. Смешайте оливковое масло со свежеотжатым лимонным соком. По своему вкусу добавьте в орегано и посолите. Чуть приперчите и полейте соусом салат, не перемешивайте. Руками порвите укроп и посыпьте им салат сверху. Можно к укропу добавить базилик или петрушку, если любите кинзу — добавьте и её.

салат с адыгейским сыром и маслинами рецепт
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Несколько раз обмойте водой размороженные кальмары снаружи. Затем аккуратно выверните тушки и промойте их изнутри. Отварите в немного присоленной воде до готовности и хорошо остудите. Чтобы мясо кальмаров не было жёстким, опускайте их только в кипящую воду и не варите более 3 мин. Из охлаждённых тушек моллюсков удалите все хорды. Нарежьте мясо тонкими кольцами или соломкой. Разрежьте сухофрукты в длину на четыре части. Если чернослив пересушен, заранее вымочите ягоды в тёплой воде порядка 10 минут, ополосните и просушите.

Сметану смешайте с сахарным песком и двумя ложечками поваренной соли. Заправьте салат сметанным соусом, выдержите четверть часа, затем хорошо размешайте и подавайте. Ополосните всю зелень тщательно и насухо оботрите полотенцем. У петрушки и укропа срежьте стебли. Зелёный лук нарежьте наискось узкими колечками, а укроп и петрушку мелко порубите или измельчите ножницами. Обмойте огурец, кожуру желательно снять. Нарежьте огурчик некрупными брусочками, такими же кусочками измельчите сыр.

Соедините все измельчённые составляющие в большой миске, слегка посолите и перемешайте. Приправьте молотым перцем, добавьте масло. Снова перемешайте и оставьте постоять. Крабовые палочки сначала разделите вдоль, надвое, затем нарежьте некрупными ломтиками, под углом в 45 градусов. Поверх томатов разложите ломтики крабовых палочек, заполняя ими и свободное пространство между дольками. Тонко, на полукольца нашинкуйте лук и быстро обдайте кипятком.

салат с адыгейским сыром и маслинами рецепт

Затем так же быстро остудите в холодной воде и хорошо просушите на сите. Такими же кусочками измельчите мякиш белого хлеба и обжарьте в сухой сковороде. Постоянно размешивайте и следите, чтобы хлеб не подгорел, а лишь слегка подрумянился со всех сторон. Смешайте кусочки сыра с курятиной, луком и томатами. Добавьте давленый чеснок и заправьте майонезом. Снимите пробу, если потребуется — подсолите.

Видео рецепт

салат из овощей гриль рецепт

салат гранатовый браслет рецепт с и грибам курицей фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты салат перец фото
  • салат гранатовый браслет с ветчиной рецепт с фото
  • новогодние рецепты 2015 салат
  • рецепт франузкого салат а с морковью
  • салат из капусты с шампиньонами рецепты и огурец
  • рецепт приготовления сала с пошаговыми фотографиями

  • 5 Комментариев
    • Красотка Глория из Эмилия says:

      Спасибо за рецепт. Я кулинар со стажем, но иногда хочется что-то приготовить новенькое. А новое это забытое старое- хорошо что напомнили.

    • Индивидуалка Марта из Женя says:

      Уже приготовила с этими блинами "Креп Сюзетт", нежные, сливочные блинчики. Думаю очень калорийные, но вкусные,их сливочный вкус настолько гармоничен с апельсиновым соусом... Администратор, очередное мерси за рецепт.

    • Индивидуалка Эмма из Руслана says:

      Спасибо большое за рецепт! Получилось очень вкусно, печенье имело успех у всех домашних:)) В качестве украшения использовала зернышки кунжута. С наступающим Новым годом и Рождеством!!!

    • Индивидуалка Глория из Ева says:

      Что нужно сделать, чтобы грибочки ставались беленькими, а не синюшно-серыми?

    • Красотка Оия из Лилия says:

      Всегда делаю Ваши "Очаровашки",всем очень нравится,а теперь новый вариант.Интересно...Спасибо!