Рецепт приготовления сала с пошаговыми фотографиями


рецепт приготовления сала с пошаговыми фотографиями
Невероятно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт приготовления сала с пошаговыми фотографиями

Полный рецепт

В давние времена сало засаливали килограммами в огромных деревянных бочках и в течение многих дней. Этот пошаговый рецепт с фото расскажет о том, как засолить сало с чесноком в домашних условиях сухим способом. Получится невероятно нежная и сытная закуска, которая подойдет к пиву или просто в качестве перекуса.

Помимо того, что сало мы будем засаливать, мы также натрем его сочным чесноком. В течение 10 дней сало полностью пропитается, засолится и насытится ароматом чеснока. Эта закуска очень проста в приготовлении уже только потому, что сало невозможно недосолить или пересолить. Полностью засыпав кусочки сала солью, вы можете быть полностью уверены в том, что этот продукт впитает в себя только необходимое количество соли. Сало с чесноком получится невероятно вкусным, ароматным и нежным.

рецепт приготовления сала с пошаговыми фотографиями

Есть его нужно с кусочками свежего душистого черного хлеба. Приступим к приготовлению такой сытной украинской закуски, как сало с чесноком. Подберите для приготовления такой закуски светлое и свежее сало с минимальным количеством мясной прослойки.

Горошины черного душистого перца аккуратно разминаем в порошок. Зубчики не слишком крупного чеснока очищаем и пропускаем через пресс. В глубокой пиале смешиваем весь измельченный черный перец с чесноком. Туда же засыпаем половину всего указанного количество крупной соли. Тщательно вымешиваем наш своеобразный маринад. На дно еще одной глубокой пиалы засыпаем немного крупной соли, сверху ровным слоем выкладываем часть чесночной смеси. Кусочки подготовленного сала кладем сверху смеси. Засыпаем оставшийся чеснок с перцем и высыпаем поверх него всю соль.

рецепт приготовления сала с пошаговыми фотографиями
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Накрываем пиалу плотно прилегающей крышкой и отправляем её в холодильник: Спустя указанное количество времени сало вынимаем из холодильника, достаем его из пиалы, очищаем от чеснока и соли.

Нарезаем каждый кусочек довольно тонкими ломтиками. Готовые кусочки сала подавайте вместе с черным хлебом и зеленым луком, как закуску. Теперь вы знаете, как засолить сало с чесноком сухим способом, чтобы оно получилось действительно вкусным. Простой и надёжный рецепт, доступный для выполнения даже кулинарам новичкам.

Обычно именно этот способ приготовления становится излюбленным у большинства домохозяек. В первую очередь необходимо взяться за приготовление рассола: Рецепты засолки сала остаются актуальными всегда, и передаются из поколения в поколение, немного изменяясь в соответствии с реалиями времени. Сало, приготовленное в домашних условиях сухим посолом, всегда получается вкусным и очень нежным, а сделать его можно и в банке, и в кастрюле, и в глубокой миске, и в пакете — в особых условиях продукт не нуждается.

рецепт приготовления сала с пошаговыми фотографиями

После посола сало сохраняет свои вкусовые качества на протяжении длительного времени, и может храниться как в морозилке или холодильнике, так и закатанным на зиму в стерильные бутыли или банки на полках кладовой или подвала. Прекрасно подходит сало для приготовления простых и питательных закусок: Вкусно так, что просто пальчики оближешь! Давно подмечено, что всё приготовленное своими руками с любовью — получается в тысячи раз вкуснее.

Видео рецепт

праздничный салат пошаг рецепт

салат рецепт с сельдереем лук порей морковь майонез

Поделиться:
Похожие рецепты
  • салат с каперсами и курицей рецепт
  • салат под шубой рецепт с фото пошагово
  • fastppc.net рецепты салат виноградинка
  • салат с печенью трески рецепт с
  • чем приправить салат с капустой рецепт
  • салат из красной консервированной фасоли рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Света из Яна says:

      Потому что пасты не было в списке санкционных продуктов. Как не было, к примеру пармской ветчины или хамона. Любопытно, что хамон с пармезаном – как серп и молот на флаге скорбящих креаклов при том, что ввоз хамона из Испании запретил еще Онищенко совсем по другой причине. Парма же как продавалась, так и продается.

    • Красотка Инга из Мария says:

      Олесенька, спасибо за идею оформления :)))

    • Индивидуалка Регина из Глория says:

      Ни в коем разе – именно в этом вся суть!

    • Индивидуалка Тамила из Ангелина says:

      Прямо с кефиром сжигает?

    • Индивидуалка Лилия из Астра says:

      Администратор, как Вам удается делать такие вкусные фото? =) где Вы научились создавать такие натюрморты! помимо того, что рецепты выше всяких похвал, еще и каждое фото - шедевр!