Рецепт посола сало в рассоле


рецепт посола сало в рассоле
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 60 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт посола сало в рассоле

Полный рецепт

Ломтик соленого сала, смазанный горчичкой и уложенный на горбушечку черного хлеба всегда считался и будет считаться лучшей закуской к застольям. Этот продукт станет одним из вкуснейших видов нарезки, если сало будет правильно засолено. Каким для вас станет самый вкусный рецепт сала в рассоле — решать только вам.

Ниже приведены лучшие варианты данного блюда, а также полезные советы по приготовлению. Классический рецепт сала в рассоле относится к украинской кухне, и используется чаще всего. Он является самым простым, но в то же время очень вкусным вариантом приготовления закуски.

рецепт посола сало в рассоле

Соленое сало нарезают тонкими ломтиками для бутербродов, жарят с ним картошку, подают к борщу и супам. Закуска готова к подаче. Хранить часть продукта лучше всего в морозильной камере, предварительно завернув его в фольгу. Приготовленное таким образом блюдо имеет уже достаточно много поклонников. Некоторые хозяйки экспериментируют с уксусом — вместо обычного столового используют яблочный, рисовый или винный.

В белорусской кухне также присутствует соленое сало. Но специи используются немного другие, а само сало рекомендуется брать без прослоек или с их минимальным количеством. Метод засолки также отличается — рассол в процессе не используется, засолка производится сухим методом. Соль и пряности счищаются только перед подачей закуски к столу, в остальное время она может находиться на поверхности продукта.

рецепт посола сало в рассоле
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.

Для приготовления сала со вкусом копченостей заготовку лучше выбрать с хорошей прослойкой мяса. В результате закуска будет не только вкуснейшей на вкус, но и красиво смотреться на столе.

Луковая шелуха придает закуске пикантный копченый вкус. Хранить закуску рекомендуется в морозильной камере. Правильный кусочек сала должен иметь тонкую, нежную шкурку без щетины и запаха дыма, а мякоть не иметь сильно выраженного запаха. Важно обращать внимание на запах — если имеются неестественные ароматы, вероятно оно уже не первой свежести и брать его ни в коем случае нельзя. Для проверки кусочка сала нужно проткнуть его спичкой — если входит легко и мягко — закуска получится отменной!

Ваш адрес электронной почты. Главная Рецепты Сало в рассоле — 5 самых вкусных рецептов. Романтический ужин — 6 рецептов для ужина на двоих при свечах. Жареный адыгейский сыр — 5 вкусных рецептов приготовления. Торт Генерал — 5 самых вкусных рецептов. Маринад для индейки — 7 самых вкусных рецептов.

рецепт посола сало в рассоле

Шашлык на сковороде из свинины — 6 быстрых рецептов, как пожарить шашлык дома. Закуски на Хэллоуин — 9 рецептов, очень страшное меню для детей и взрослых. Поздравления с днем рождения лучшей подруге: С днем рождения, Галина! Красивые поздравления с днём рождения Галине Гале Рецепты хвороста на кефире — пышного и мягкого.

Видео рецепт

салат рецепта нарцис

пошаговый рецепт салат пламя

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт салат авокадо говядина
  • салат с фунчозойрецепт с фото
  • рецепт сала варенного в полиэтиленновом пакете
  • как приготовить простой и вкусный салат
  • рецепт ,засолки сала ,отварного .
  • рецепт салат авокадо говядина

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Ангелина из Оия says:

      Я в отпаде от Вашего торта, а особенно от розочек (просто как настоящие! никогда подобного шедевра не видела). Спасибо Вам большое за чудесный рецепт!

    • Красотка Беата из Света says:

      Как лук лучше резать? В первом рецепте

    • Красотка Ирма из Надежда says:

      Моя бабушка всегда так варила. Спасибо за рецепт. Это очень вкусно!

    • Индивидуалка Ксюша из Стелла says:

      да,называется туздык!

    • Красотка Роза из Светлана says:

      Спасибо, оперативненько! Ждем остальных.