Мягкое шоколадное печенье рецепт


мягкое шоколадное печенье рецепт
К на нашем портале подробный рецепт с фотографиями и видео. Уверены, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

мягкое шоколадное печенье рецепт

Пошаговая готовка

Это безумно вкусное шоколадное печенье , которое просто и быстро делается. Думаю, что шоколаднее уже некуда. Печенье получается мягкое внутри и немного хрустящее снаружи. Нереально вкусно с молоком. Но у него есть один существенный недостаток: Сильно тёмный использовать не советую, только если вы очень любите насыщенный и даже горький шоколадный вкус.

При желании вместо тёмного шоколада можно использовать молочный. При выборе тёмного шоколада старайтесь избегать в составе какао-порошка, с таким шоколадом печенье может получится сухим и не таким вкусным. В качестве дополнительного наполнения в печенья можно добавлять изюм, орехи, сушёную клюкву и другие вкусности. Из данного количества ингредиентов у меня получаются печенек около 7 см в диаметре, весом примерно г.

мягкое шоколадное печенье рецепт

Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Сливочной масло необходимо заранее достать из холодильника, за час, а лучше за два часа, чтобы оно хорошо растаяло и стало мягким. Яйца лучше достать заранее тоже, чтобы они не были холодными. Или нагреть их под напором горячей воды. В начале приготовления растапливаем шоколад в микроволновке или на водяной бане. Если растапливаете в микроволновке, то делать лучше так: Даже, если при доставании из микроволновки нам кажется, что шоколад не растаял и его перемешивать не нужно, то всё равно перемешиваем.

Процесс растапливания у шоколада продолжается даже после окончания воздействия тепла. В отдельной ёмкости взбиваем миксером сливочное масло комнатной температуры с сахаром в течение 3 минут. По одному добавляем яйца и миксером перемешиваем. Также добавляем соль и тоже перемешиваем. Добавляем растопленный шоколад и тщательно перемешиваем до однородной массы. В отдельную миску просеиваем муку, какао и разрыхлитель и перемешиваем.

мягкое шоколадное печенье рецепт

Удобно это делать венчиком. Добавляем к сухим ингредиентам шоколадно-маслянную массу и тщательно перемешиваем до однородной массы. Работать лучше большой ложкой, так как тесто получается довольно жидким. Если вы хотите добавить в печенье какую-то добавку изюм, орехи, сушёную клюкву и т.

Убираем миску с тестом в холодильник на полчаса. После холодильника тесто затвердеет и с ним будет удобно работать. Выкладываем ложкой я использую специальную ложку для мороженого 4. Если у вас обычная ложка, то удобно одной набирать, а второй сдвигать на противень, или можно ложкой набирать, а затем руками быстро скатывать шарики и выкладывать на противень если вы любите точность, то вес одного печенья примерно г.

Сразу всё тесто не поместится на один противень, оставшуюся часть снова убираем в холодильник. Если размер печенья меньше, чем у меня, то время выпечки уменьшается. После выпечки печенье аккуратно перекладываем на решётку и даём остыть. Сначала оно мягкое, но очень быстро застывает и становится хрустящим, в меру сладким, и немного влажным внутри. Оставшуюся часть теста также выпекаем. Никаких сложностей в выпечке, такой милый вид и потрясающий результат!

мягкое шоколадное печенье рецепт

Обязательно буду готовить снова. Обычно я храню его в плотнозакрытой коробке в холодильнике не больше недели. Автор рецепта Алексей Медведев. Ингредиенты шоколад тёмный или молочный г мука г сахар г масло сливочное 70 г яйца 2 шт. Белоснежный бисквит на белках.

Видео рецепт

печенье и соломка перемолотоные на мясорубке.торты и пироженое.рецепт.

рецепт печенья из семечек и орехов

Поделиться:
Похожие рецепты
  • имбирные печенья рецепт с цветной глазурью
  • пирожное картошка рецепт с фото из печенья со сгущёнкой
  • кефирные пончики пошаговый рецепт
  • ватрушки корзинки с творогом в духовке рецепт с фото
  • печенье кольца с орехами рецепт с фото
  • печенье треугольники в формочках рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Варвара из Виктория says:

      Админ, хоть бы один рецептик плова сбросили нам ( с копирайтом Ханкишиева, конечно)))) Вы очень “вкусную” рецензию написали.

    • Красотка Лилия из Стелла says:

      Сегодня точно приготовлю, тем более базилик вчера купила по смешной цене огромный пучок.

    • Красотка Беата из Сюзанна says:

      Большое спасибо за совет и ответ!!!

    • Индивидуалка Катарина из Рина says:

      Попробую обязательно,но думаю,что очень вкусно.спасибо!

    • Индивидуалка Наташа из Светлана says:

      Только один минус у рецепта Очень долгое время приготовления почти 2 часа 30 мин. Мы чуть слнюной не захлебнулись пока ждали)))) Спасибо за рецепт и на вкус и на запах и на вид отменный.