Торт свадебный рецепты.


торт свадебный рецепты.
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

торт свадебный рецепты.

Полный рецепт

В присланной композиции я насчитала 2 лилии, 1 розу, 3 бутона, 19 маленьких цветочков и 16 листиков, подставка у меня под 5 тортов, так что все нужно умножить на 5 и сделать: Лилии я делала так, на крепкую проволоку сделала пестик, немного подкрасила его внизу зеленой краской, затем белую проволоку слегка смочить и проткнуть ею маленький овальный шарик тычинку подождать, когда присохнет, затем кистью обмазать жидким медом и макнуть в какао, белую проволочку окрасить в желтый вверху и в зеленый снизу, сделала 60 штук, по шесть штук примотала тейп-лентой к пестику.

Бутончики это просто, сделала зеленый бутон и белые лепестки, просто прорисовала по конусу инструментом линии, затем окрасила бутон пищевыми красителями кисточкой. Как делать розочки я уже рассказывала, подробнее можно посмотреть в торте "Музыка" http: Самое муторное для меня это были малюсенькие цветочки, их нужно было сделать штук, вроде бы элементарно, но так утомительно, цветочек я вырезала плунжером, делала небольшой зеленый конус, к нему приклеивала цветочек, нанизывала на проволоку и еще вставляла из пасхальных посыпок шарик в центр цветочка.

торт свадебный рецепты.

Не менее нудно было изготовление листочков, их надо было тоже почти , проволоку, на которую я крепила листики я иногда наматывала на палец и снимала, чтобы получились неровные веточки-спирали. Все это я делала за две недели до свадьбы, потому что очень боялась опоздать, и конечно, все должно успеть просохнуть, вот все сушится, спасибо Миле за такую чудесную подставку, пользуюсь ею постоянно: Сахарную пасту лучше делать с трагакантом, масса получается очень пластичной, можно раскатать очень тонко и быстро сохнет, что уменьшает время ожидания.

Но если его нет, то цветы все равно получаться, можно при замесе пасты заменить грамм пудры, на грамм кукурузного крахмала, лепестки тоже будут сохнуть быстрее. Специальной вырубкой нужно нарезать лепестки, если сразу нарезать много, надо обязательно накрыть пакетом или кружкой, тарелкой, чтобы лепестки не сохли быстро, пока не обработать края. Теперь смочить белые проволочки и приклеить к лепесточкам. Хочу поблагодарить одну нашу кулинарушку Наташу-маталя, она дала мне очень простой, но такой нужный совет, в шприц нужно положить кусочек сахарной пасты, и разогреть в микроволновке прямо шприц сек, масса нагреется и станет очень пластичной, и тогда выдавить сахарную пасту ровными палочками, чтобы закрыть проволоку на лепестке.

торт свадебный рецепты.

Теперь еще одна нужная вещь - вайнер для лепестков, прижимаем к нему лепесточек для придания текстуры. Я приобрела только одну сухую красочку, для цветов она не заменима, очень естественно получается, работала просто сухой кистью, наносила краску снизу, растушевывала к краям. И теперь опять тейп-лентой примотала к заготовке - пестику с тычинками, сначала три лепестка, затем еще три. Дальше я делала мини-букетики, по два-три листочка и цветочков сматывала между собой на разном расстоянии.

И вот готово 5 композиций Жаль у меня нет зеленой сухой краски, пришлось листочки прокрасить гелевыми красками, получились немного яркими. Про выпечку бисквита не пишу, уже много рассказывала, мне очень нравится простой классический с грецким орехом, пропитала я его сиропом с ликером Бейлиз, сделала прослойки вареной сгущенки, которую сама варила в банках, и прослойки обычного масляного крема со сгущенкой. Выравняла торты шоколадным ганашем, кстати, каждый тортик стоит на подложке по диаметру такой же как подставка для торта.

И вот пять моих тортиков, как видите в холодильник поместился только супчик, все пришлось выписать. Подробно о выравнивании торта можно посмотреть здесь http: Подставку для торта я купила на e-bay, купила атласную ткань у нас в магазине, текстильные лепестки тоже через интернет, и вот такой получился мой первый свадебный торт.

торт свадебный рецепты.

Я очень переживала и была очень рада завершению такого большого труда На свадьбе я рассказала гостям, что цветочные букеты можно хранить дома на память об этой чудесной свадьбе, по одному букету мы отдали родителям, остальные три продали с аукциона с большими кусочками торта. Еще надо сказать, что в этом торте, по евро-стандарту 90 порций. Свадебный торт с веткой орхидеи , Торт-букет.

Видео рецепт

торт на день рождения своими руками рецепты фото

настоящий наполеон торт старый рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • мандариновый торт рецепт отдохни
  • торт с клубникой и сметаной рецепт
  • печеночный торт на кефире рецепт с фото
  • торт с клубникой и сметаной рецепт
  • полный рецепт торта покрытый мастикой видео
  • торт идеал рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Лариса из Флора says:

      Попробовала и осталась очень довольна. Замороженная рыба не растеклась, только я предварительно хорошенько прогрела духовку. И температуру установила на 190 градусов.

    • Красотка Изольда из Роза says:

      большое спасибо

    • Красотка Нонна из Лиана says:

      Администратор, спасибо Вам за Ваши рецептики !!!!! Все очень интересно и вкусно..........

    • Красотка Татьяна из Диана says:

      украшение красивое, но очень известное

    • Красотка Эльза из Стелла says:

      это мой самый любимый салат! я ещё иногда чеснок добавляю! А если он остаётся на второй день (помидоры немного дают сок) - добавляю сухарики! Вкуууусно!