Рецепты тортов под мастику а разрезе


рецепты тортов под мастику а разрезе
Любой кулинар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

рецепты тортов под мастику а разрезе

Полный рецепт

Включите JavaScript для лучшей работы сайта. При помощи мастики даже кондитеры без опыта превратят торт в шедевр. Лучше всего подойдет бисквитное тесто.

Видов последнего существует несколько. Важно правильно испечь торт, а затем обтянуть его мастикой. Содержание статьи Процесс создания теста Процесс выпечки Быстрый бисквит. Процесс создания теста Хорошо под мастику подойдет торт из легкого бисквита. Главное взять подходящую форму и продумать, какого веса будет сладкое сооружение. Для семьи из человек подойдет предложенное количество ингредиентов.

рецепты тортов под мастику а разрезе

Если собирается много народа, то возьмите продуктов в 2 раза больше. Испеките торт за два раза, каждый раз сделав новое тесто. Если сразу смешать все продукты, то вторая половина теста за 40 минут опадет, и бисквит будет испорчен.

В результате получится торт, состоящий из коржей. Осторожно отделите желтки от белков. Последние уберите в холодильник. Отделяйте осторожно, чтобы ни одна капля желтка не попала в белок. Для этого возьмите яйцо в руку, сделайте надсечку не очень острым ножом. Начинайте переливать яйцо из одной половинки скорлупы в другую над миской. В нее стечет белок.

рецепты тортов под мастику а разрезе

Желток поместите в другую посуду. Так рассортируйте все 5 яиц. Всыпьте в желтки сахар, взбейте их при помощи венчика или миксера. Желтки должны слегка побелеть и увеличиться в объеме.

После этого всыпьте в них просеянную муку, перемешайте массу до однородности ложкой. Добавьте в них щепотку соли. Взбивайте в течение минуты миксером на маленькой скорости, затем — на большой. Когда пена перестанет стекать с лопастей, станет упругой, значит, можно прекращать процесс. Подвиньте к себе желтковое тесто.

Положите в него 2 столовые ложки воздушного белка. Когда она станет однородной, выложите весь белок. Поставьте ложку в центр миски, осторожно переворачивайте ее, чтобы масса начала смешиваться и не опадала при этом. Тесто готово, можно его выпекать. Процесс выпечки К этому времени духовка должна быть разогрета до оС. Кусочком сливочного масла смажьте бока и дно формы.

рецепты тортов под мастику а разрезе

Можно насыпать на него совсем немного муки, чтобы готовый корж лучше снялся. Отправьте его в духовку выпекаться.

Видео рецепт

рецепт мастики из желатина пошагово фото

рецепт мастики в домашних условиях фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт торт клубника под снегом
  • торт воздушный сникерс рецепт с фото
  • видео как приготовить торт искуискушение?
  • торт из творога. простой и быстрый рецепт.
  • наполеон рецепт с заварным кремом эммы
  • торт воздушный сникерс рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Александра из Оия says:

      Лимонной кислоты 0,5 - 1 чайная ложка в зависимости от объема

    • Красотка Руслана из Агнесса says:

      Скажите, пожалуйста, а зачем лаваш сбрызгивать холодной водой?

    • Красотка Беата из Яна says:

      Добрый день! Спасибо большое за рецепт, очень вкусный суп. Сегодня на обед приготовила, всем домашним очень понравился:-)

    • Индивидуалка Лола из Арина says:

      Корень кинзы, по-моему, уведет маринад куда-то в сторону Юго-Восточной Азии. :) Я бы, возможно, добавил чуть побольше кориандра.

    • Индивидуалка Нора из Наталия says:

      Админ, дай думаю, гляну в гугле что это за фенхель такой, а оказывается я его знаю овосч этот :) я в своем местном супермаркете давно вокруг сего чуда хожу, а там таблички нет с названием, и спросить неудобно было:)