Рецепты тортов мастики из маршмеллоу


рецепты тортов мастики из маршмеллоу
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

рецепты тортов мастики из маршмеллоу

Пошаговая готовка

Если вы осваиваете мастичные торты, то мастика из конфет маршмеллоу будет самым простым вариантом, так как ее проще сделать, с ней можно регулировать уровень эластичности и из неё удобно лепить. Но у новичков часто возникает проблема — слишком упругая мастика, которую очень трудно раскатать. Попробуем разобраться в секретах работы с мастикой из маршмеллоу вместе. Конфеты нарвите удобными кусочками чтобы помещались в плошку , и в любую посудину положите кусочек масла, а затем маршмеллоу.

Поставьте в микроволновку и наблюдайте, как только конфеты увеличатся в размере, тут же выключайте. Если они будут недостаточно мягкими не беда, лучше много раз повторить процедуру. Уже готовую мастику можно греть сколько угодно, не растапливая до температуры на грани комфортного ощущения для рук , и вымешивать максимально качественно. А вот с перетопленной вы уже ничего не сделаете. Сахарную пудру стоит просеять на большую плоскость — рабочий стол, поднос.

рецепты тортов мастики из маршмеллоу

Я предпочитаю поднос или тарелку при небольших объемах, потому что пудра на столе имеет обыкновение разлетаться и всю кухню делать липкой. Выкладываете в подготовленную пудру растопленные маршмеллоу и вымешиваете. Старайтесь руки обильно посыпать пудрой, иначе конфеты сначала прилипают очень сильно. Вымешиваете до тех пор, пока ваш комок не перестает липнуть очень сильно. Теперь пора добавить краску, если это есть в ваших планах.

В полуготовый кусочек мастики добавляете каплю гелевого красителя, вымешиваете долго до равномерного окрашивания. Если надо, добавляете по капле и каждый раз вымешиваете. Если кубик выпрямляет примятые бочка, ваша мастика не готова. Любая деталь будет возвращаться к прежней форме, и лепка выйдет неаккуратной, а уж про покрытие торта и говорить не приходится.

рецепты тортов мастики из маршмеллоу

У вас будет слой дубовой мастики в 3 мм. Лучше разогрейте мастику до теплой и снова примешивайте пудру. Делайте это, пока кубик не получится легко. Попробуйте несколько маленьких кусочков в разной степени мягкости в работе и выработаете оптимальную консистенцию, а руки ее запомнят.

Не бойтесь греть и домешивать! Ее можно положить в холодильник, плотно завернув в пленку или пакет. Хранить ее можно и в морозилке месяцами! Но любое изделие нужно подсушить хотя бы денек. Хранить фигурки нужно в сухом месте при комнатной температуре.

Подскажите, пожалуйста, а можно ли растопить маршмеллоу без микроволновки? Везде в рецептах пишут про микроволновку, иногда говориться, что можно на водяной бане, но я пробовала и, видимо, передерживала.

рецепты тортов мастики из маршмеллоу

Мастика получалась очень тугая и тяжело раскатывалась. Может, есть какой-то секрет подогрева без микроволновки? Делала первый раз мастику, но наверно неудачно. Получилась очень тугая и неэластичная, когда раскатывала- крошилась по краям. Подскажите пожалуйста, что я сделала не так. Конечно можно топить на водяной бане, результат тот же самый, что и в микроволновке. Тугая и резиновая мастика получается из маршмеллоу российского, украинского и т. Это, исходя из личного опыта.

Видео рецепт

рецепт пластичной мастики

приготовление мастики в домашних условиях рецепт видео

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт торт в виде короны с фото
  • торт тутти-фрутти рецепт пошагово
  • торт 14 февраля рецепт
  • торт рыжык рецепт
  • творожный торт фоторецепт для диабетиков
  • сладкий блинный торт фоторецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Астра из Рената says:

      Ovsjanoe pe4enje!!Eto samye lutwye vospominanija o detsve=)I se4as ne vyhodit iz nawego racyona!Vkusnjatinka!=)

    • Индивидуалка Ирина из Астра says:

      хороший осенний рецепт,часто так готовлю.особенно хорош для тех,кто худеет

    • Красотка Богдана из Антонина says:

      О! Здорово! Красиво и вкусно! Молодец, Администратор! Вы не перестаете нас радовать и удивлять! Спасибо!

    • Индивидуалка Ангелина из Наташа says:

      Это 8-е марта у нас ввиду Великого Поста было довольно скромным и без привычных скоромных лакомств вроде тортов, а Ваш кекс стал великолепным его украшением. Кроме того, тот факт, что у меня этот рецепт просили записать несколько человек, уже говорит о том, что кекс удался, несмотря на отсутствие в нем ароматного алкоголя.

    • Индивидуалка Нора из Дина says:

      Крайне желательно, зачем вам добавлять лишнюю влагу, если вас интересует подсушенный результат?