Простой рецепт бананово-шоколадный торт крем сметана какао


простой рецепт бананово-шоколадный торт крем сметана какао
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

простой рецепт бананово-шоколадный торт крем сметана какао

Полный рецепт

Вкус и аромат выпечки из бездрожжевого теста во многом зависит от прослойки. Крем из сметаны не только является универсальной прослойкой, но может служить украшением кулинарного шедевра и самостоятельным блюдом. Если крем из сметаны приготовить правильно и использовать качественные ингредиенты, можно получить прекрасный продукт, который будет гармонично сочетаться с бисквитом, песочным или другим видом теста. В книгах по кулинарии есть немало рецептов сметанного крема.

Различие их заключается в использовании определённых компонентов. Общим является присутствие сметаны как основы для крема. Качество начинки зависит от выбранных ингредиентов и технологии приготовления. Чтобы крем из сметаны получился вкусным и имел правильную консистенцию, важно следовать нескольким правилам. Сметана относится к молочнокислым продуктам и имеет определённый процент жирности. Чем она жирнее, тем калорийнее и гуще. В продукте с наименьшим присутствием жира много жидкости, поэтому он часто похож на сливки или молоко.

простой рецепт бананово-шоколадный торт крем сметана какао

Для крема из сметаны следует выбирать основной компонент со средними и высокими показателями жирности. Самой лучшей в этом плане считается деревенская сметана, которую продают обладатели натурального хозяйства. В городе такой продукт найти сложно. Соединяясь с сахаром, натуральный кисломолочный продукт имеет свойство становиться более жидким. Тогда крем из сметаны растекается по коржам, впитывается в них как сироп, и необходимая прослойка не образуется. Во избежание этого хозяйки используют вместо песка густой мёд, сгущёнку и специальные загустители.

Они позволяют достичь определённой консистенции готового продукта. Залогом вкусной начинки является степень свежести сметаны. Как у всех кисломолочных продуктов, она имеет определённый срок годности. Чем ближе дата её применения к дате производства, тем лучше, приятнее и нежнее будет крем.

простой рецепт бананово-шоколадный торт крем сметана какао

Со временем сметана становится кислой, что может отрицательно сказаться на качестве десерта. Из натуральной сметаны можно получить густой пышный крем, если взбивать его миксером, вращающимся на большой скорости. При этом будет казаться, что готовый продукт расслаивается. По завершении процесса получится масса необходимой консистенции, устойчивая к использованию в качестве прослойки для торта.

Хозяйкам известны разные рецепты приготовления крема из сметаны. Они отличаются простотой технологии приготовления и несложным набором ингредиентов. Продолжительность процесса зависит от того, как быстро продукты превратятся в пышную кремообразную массу, устойчивую к оседанию. В данном случае крем из сметаны приобретёт вкус и аромат мёда, который был использован для его приготовления. Поэтому стоит обратить внимание на качество этого компонента. В чашу миксера вливают основной продукт и добавляют к нему сахар пудру небольшими порциями.

Важно, чтобы сладкий компонент постепенно перемешивался со сметаной. В конце взбивания добавляют порошок ванилина для придания крему приятного аромата и тонкого вкуса.

простой рецепт бананово-шоколадный торт крем сметана какао

Свежий кисломолочный продукт соединяют со сгущёным молоком и тщательно взбивают миксером до образования плотной массы. Чтобы достичь максимальной густоты, рекомендуется использовать варёную сгущёнку. Она не такая жидкая, как обычная с сахаром. Данный крем из сметаны хорош тем, что может быть использован как самостоятельный десерт. Если добавить в него другие компоненты: Далее готовят паровую баню. Выбирают кастрюлю, большую по объёму, чем та, в которой замешана основа для крема. В неё наливают не менее литра воды и ставят на огонь.

Видео рецепт

как приготовить торт на сковародке с вареньям

торт рецепт замороженная вишня

Поделиться:
Похожие рецепты
  • торт форе нуар рецепт
  • ленивый медовик рецепт
  • бисквитный торт с клубникой с желе рецепты
  • как приготовить торт наполеон с заварным кремом видео
  • торт бабусині казки рецепт
  • творожный торт фоторецепт для диабетиков

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Инара из Полина says:

      я первая на эту вкусняшку а главное выходит не дорого и времени много не надо чтобы приготовит это мороженное :)

    • Красотка Мирра из Кристина says:

      Это я так удачно зашла, что даже зарегистрировалась.

    • Красотка Наталия из Оксана says:

      Здесь указаны дрожжи "сырые" )))

    • Красотка Тамила из Стелла says:

      Попробуйте к семге добавить авокадо. Имхо на порядок вкуснее получается :)

    • Индивидуалка Нила из Ванда says:

      А другая рыба не подойдет?Например,карп или сазанчик?