Как приготовить торт напален


как приготовить торт напален
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Запаситесь терпением и уже через 30 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить торт напален

Полный рецепт

Сегодня, готовим классический торт Наполеон из заварного крема и многослойных коржей. Рецептов приготовления торта великое множество. Однако самый настоящий, самый вкусный рецепт, проверенный годами, из советского времени. Для приготовления заварного крема: Холодную муку просеять через мелкое сито на стол, можно просеять раза, тем больше она насытится кислородом и изделие получится воздушнее.

Замороженное сливочное масло натираем на крупной терке, прямо в муку. Хочу заметить, что оно должно быть свежим и хорошего качества. Указанное количество масло в рецепте можно брать меньше, только следует помнить, чем его больше, тем пышнее и воздушнее получается тесто. В отдельной миске разбить 2 яйца, добавить соль по вкусу, две столовых ложки водки и воды. Добавление небольшого количества водки делает тесто воздушным и сухим.

как приготовить торт напален

Затем небольшими порциями вливаем полученную жидкость в масляно-мучную смесь и перемешиваем. Заварной крем, приготовленный по этому рецепту, получается очень нежной консистенции и хорошо пропитывает коржи. В отдельную миску разбить яйца, добавить муку, коньяк и хорошо перемешать до однородного состояния. Подготовленную смесь, порциями наливаем в горячее молоко, перемешиваем и доводим до кипения, но не кипятим.

Затем убавляем огонь и, перемешивая венчиком, выпариваем смесь до загущения. Снимаем с огня, добавляем размягченное сливочное масло и взбиваем крем до однородной массы.

как приготовить торт напален

У нас получился прекрасный, густой, нежный заварной крем. Переливаем его в миску и остужаем до комнатной температуры. Можно быстро приготовить сметанный крем из любой сметаны и сахара. Здесь даже не потребуется тепловая обработка. На стол стелим пекарскую бумагу и раскатываем на ней очень тонкое тесто, толщиной мм и размером с противень. С помощью вилки делаем наколы по всей поверхность коржа. Затем острым и тонким ножом разрезаем раскатанный корж на шесть равных частей.

Аккуратно на бумаге переносим их на противень и отправляем в духовку, нагретую до градусов. Печь коржи лучше на средней решетке.

Перепекать не следует, как только тесто поднялось и подрумянилось минут достаем противень и отправляем следующий. Начинаем собирать наш вкусный торт Наполеон. Каждый корж промазываем слоем крема. Затем обмазываем кремом сверху и со всех сторон. Одним коржом жертвуем и превращаем его в крошку, которой обсыпаем наш десерт со всех сторон. Оставляем для пропитки при комнатной температуре часов на пять, затем отправляем в холодильник на ночь.

как приготовить торт напален

Утром отрезаем кусочек торта к чаю. Хорошо пропитанный и тающий во рту, приготовленный по классическому рецепту десерт. Вот такой длинный и подробный получился рецепт приготовления изумительного вкусного домашнего торта Наполеон советских времен. Мне бы хотелось узнать ваше мнение о рецепте, пишите в комментариях. Мой самый любимый торт мне понравился рецепт, спасибо. За крем спасибо, у меня по другому, хочу приготовить по вашему рецепту.

Видео рецепт

торт в походе рецепт

творожно йогуртовый торт рецепт фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • торт пчелка рецепт с фото пошагово
  • быстрые и вкусные медовые торты рецепты с фото
  • торт с вишней сверху рецепт с фото
  • торт из овощей рецепт
  • рубленный торт рецепт с фото пошагово
  • торт из печенья савоярди с черникой рецепты с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Катя из Гелла says:

      Готовили, понравился!!! Только идея резать сыр кубиками мне, не очень, поэтому натерла его на терке. Ну и конечно майонезом не заправляла, йогурт натуральный, и салатик просто чудный вышел! Да, еще добавила кинзу.

    • Индивидуалка Ксения из Таня says:

      я попробовала яйца разделить на желтки и белки, и белки добавила в конце взибитыми до безобразия, аккуратно перемешала ложкой все вместе (как бисквит)...да! еще я добавила цукаты. очень вкусно получилось, воздушно в отличие от того к чему мы привыкли)))

    • Красотка Лада из Ада says:

      А я морковь с луком обжариваю на растительном масле, а дальше всё так же. Если есть свежие помидоры, то их кладу вместо томатной пасты.

    • Индивидуалка Розалия из Кристина says:

      Ооооо обязательно надо попробовать!!!! Еще один рецептик поцдет в кулинарную книжку)). Олесенька спасибо Вам за такие замечательные, неповторимые рецепты!!! Все рецепты просто пальчики оближешь!!! Огромного Вам здровья!!! От всего сердца говорю, спасибо за то, что Вы есть и создали такой обалденный сайт!!!! С вашего сайта я столько всего вкусненького готовлю и все благодаря Вам!!!

    • Красотка Наташа из Варвара says:

      огромное спасибо !!!