Бисквитный торт легкий диетический рецепт


бисквитный торт легкий диетический рецепт
Внимание с этим блюдом желательно попробовать торт наполеон рецепт с фото пошагово в домашних условиях. Они великолепно сочетаются.

бисквитный торт легкий диетический рецепт

Полный рецепт

Сухие бисквиты пришли к нам от французских и английских кулинаров. Это кондитерское изделие долго не получало должного признания, поскольку наши соотечественники были более привычны к сдобной мягкой выпечке. А классический бисквит представляет собой пресное или сладкое изделие, легкое, покрытое сверху гладкой корочкой и мягкое внутри.

Для диеты 5 по рецепту сухого бисквита можно приготовить более мягкое и пышное изделие, чем бисквитное печенье. Но ингредиенты остаются одними и теми же: Диетический стол номер 5 был разработан для тех, кому нужно снизить нагрузку на печень.

бисквитный торт легкий диетический рецепт

Такая необходимость возникает при хроническом гепатите и холецистите вне обострения, а также в период выздоровления после острых форм этих заболеваний. Чтобы достичь этих целей, организовывается дробное пятиразовое питание с количеством свободной жидкости не менее 2 л в день. Химический состав 5-й диеты сбалансированный. В ней предусмотрено достаточное количество белков и углеводов 70 и г соответственно.

Содержание жиров немного снижено — не более 70 г треть из них — растительные. Общая энергетическая ценность дневного рациона должна составлять примерно кКал, но она может быть скорректирована врачом. Допускается выпечка без добавления жиров. Упоминание о сухих бисквитах можно найти во многих произведениях английской и французской литературы, где персонажи едят их, макая в чай, молоко или кофе, а иногда даже и в вино.

бисквитный торт легкий диетический рецепт

Главная особенность этого кондитерского изделия в том, что при его выпечке используют много взбитых яиц, мало муки и сахара. Качество бисквита зависит от свежести яиц, продолжительности их взбивания, соблюдения правил выпечки. Классический хорошо пропеченный сухой бисквит нежный и мягкий, пористый внутри, а сверху покрыт тонкой гладкой корочкой. Пропорции для приготовления сухого бисквита примерно такие: Готовя сухой бисквит, нужно очень тщательно отделять белки от желтков, поскольку малейшая примесь желтка не позволит хорошо их взбить.

Далее белки помещают в холодильник, а желтки тщательно растирают с половиной сахара. Затем муку дважды просеивают сквозь мелкое сито и хорошенько вмешивают в желтково-сахарную массу. Белки взбивают, постепенно усиливая обороты и по ложечке добавляя вторую часть сахара. Белковая масса должна увеличиться примерно втрое. Взбитые белки очень осторожно вводят в желтковую массу, добавляя по 2 ложки и вмешивая движениями снизу вверх и от боков к центру чашки.

Форму для выпечки выстилают пекарской бумагой. Выкладывают бисквит слоем или отсаживают в виде печений. Чуть-чуть посыпают сахарной пудрой и оставляют постоять 10 минут.

бисквитный торт легкий диетический рецепт

Прогревают духовку до градусов по Цельсию, ставят бисквит, увеличивают температуру до градусов по Цельсию и пекут около 45 минут — если это корж, 10 минут — если печенье. Когда бисквит готов, духовку выключают и дают выпечке остыть в форме.

Видео рецепт

торт в виде цветка рецепты

творожный торт наполеон рецепты

Поделиться:
Похожие рецепты
  • крем сиетановый вафельный торт рецепт
  • как приготовить домашний медовик
  • как приготовить эротичный торт для мужчины
  • праздничный торт своими руками рецепт с фото
  • черемуховый торт рецепт украшение
  • торт зебра рецепт для мультиварки

  • 5 Комментариев
    • Красотка Гелла из Катарина says:

      Да, у меня есть бутылка горчичного масла, периодически добавляю к заправкам или еще куда-нибудь, но его вкус, хотя и не слишком интенсивный, напрочь забивает аромат уксуса или специй, так что “многоступенчатую” заправку с ним не построишь. В итоге используется нечасто.

    • Индивидуалка Юля из Венера says:

      Котлетки получились нежные, сочные, очень вкусные. Только делала их из куриных грудок. Большое спасибо за рецепт.

    • Красотка Инара из Лада says:

      Администратор, спасибо Вам за Ваши рецептики !!!!! Все очень интересно и вкусно..........

    • Красотка Вера из Оксана says:

      Вопрос: готовя мидии, Вы покупаете сырые полностью закрытые (двумя створками) моллюски или половинки с одной раковиной?? Если полностью закрытые, то как открываете?? Как проверяете, съедобны ли?? Я знаю один способ проверки – варить и вбрасывать то, что не открылось. А в этом случае КАК проверять??

    • Красотка Регина из Анфиса says:

      Но, полагаю, что из лосося тоже должны получиться.