Рецепты питьевой браги хлебной


рецепты питьевой браги хлебной
Любой повар в любом случае должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что подробно описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

рецепты питьевой браги хлебной

Пошаговая готовка

Этот метод приготовления браги популярен в тюрьме и армии, где раздобыть дрожжи с сахаром проблематично. В рецепте только два основных ингредиента — хлеб можно зачерствевший и вода, остальное добавляют по желанию. Готовый хлебный самогон качеством не уступает сахарному и запоминается легким приятным ароматом. Технология получения напитка довольно оригинальная, о ней знают даже не все опытные самогонщики.

В большинстве рецептов крахмалосодержащее сырье осахаривают солодом — пророщенным зерном. Хотя сама методика получения солода не сложная, но для реализации требуется способное к прорастанию зерно. Синтетические ферменты аналог тех, что находятся в солоде сначала нужно купить, к тому же, по мнению некоторых самогонщиков я в их числе , ферменты ухудшают вкус дистиллятов.

рецепты питьевой браги хлебной

В домашних условиях серная кислота — сугубо теоретический метод осахаривания. Выходит, что самый доступный дешевый вариант переработки крахмала на сахар — это плесень. Требуется только создать подходящие условия и подождать дней, пока грибки появятся и разрастутся.

Некоторые винокуры считают использование плесени небезопасным, но внятных объяснений этой теории я не встречал. Пить полученную таким способом брагу запрещено, она содержит плесень! Высокая температура во время перегонки убьет патогенные грибки, поэтому готовый хлебный самогон не опасен для здоровья. Для приготовления браги подойдет любой натуральный хлеб: От сорта зависит количество дистиллята на выходе и запах. Самый стойкий аромат у самогона из ржаного хлеба.

рецепты питьевой браги хлебной

В граммовой буханке хлеба содержится до грамм крахмала, из которого можно получить до мл самогона крепостью 40 градусов. Количество чистого спирта из крахмала — мл на 1 кг. Количество воды зависит от того используется ли сахар. На каждый килограмм нужно дополнительно вливать в брагу 4 литра воды. Но их жизнеспособность зависит от многих факторов. Поэтому можно перестраховаться, добавив в хлебную брагу обычные сухие или прессованные дрожжи. Недостаток — возможно легкое ухудшение аромата.

Кубики кусочки замотать в пищевую пленку или сложить в любой полиэтиленовый пакет. Завязать, чтобы внутрь не попадал воздух. Оставить на подоконнике на дней до появления слоя плесени по всей поверхности хлеба. Процесс можно ускорить до дней желательно проделать это с зачерствевшими буханками и сухарями , создав грибкам подходящие условия — перед складыванием в пакет опрыскать хлеб сладкой водой 20 грамм сахара на мл воды.

Заплесневевший хлеб пересыпать в емкость для брожения. Добавить сахар если используется и воду. Внести дрожжи по желанию. На горлышке бродильной емкости установить гидрозатвор или перчатку. В зависимости от дрожжей и температуры через дней водяной затвор перестанет выделять газ перчатка сдуется , брага из хлеба станет светлее, а на дне появится слой осадка. Это значит, что можно начинать перегонку.

рецепты питьевой браги хлебной

Перегнать первый раз без разделения на фракции. Отбирать дистиллят, пока крепость выхода в струе не упадет ниже 30 градусов. Самогон может получиться мутным, это не страшно. Рассчитать количество абсолютно спирта крепость в процентах умножить на литраж и разделить на В нашем примере если брать по максимуму — 0, мл.

Видео рецепт

рецепт сахарной браги видео

как приготовить хорошую сахарную брагу для самогона

Поделиться:
Похожие рецепты
  • спиртовые прессованные дрожжи рецепты сахарной браги
  • коктейль клеопатра рецепт
  • коктейли для похудения в домашние рецепты
  • рецепт браги без дрожжи
  • рецепт браги с жидкими ферментами
  • пунш водка шампанское рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Вероника из Таисия says:

      А 8 может Исландия? Или Гренладния какая-нибудь

    • Красотка Юля из Ванда says:

      а что они не рассыпаются во время жарки? как так завернуть, чтоб все не развалилось.. на фото вроде мясо одним слоем и тоненько так, красиво..

    • Красотка Галина из Кира says:

      Ведь много Анн на свете, я Анна=annatamanka из Америки

    • Красотка Ксюша из Джульета says:

      Сколько ценных советов!!!

    • Индивидуалка Ванда из Альбина says:

      Ну, так не интересно. На всех роликах написано Веб-страница недоступна