Рецепт рульки в пиве с квашеной капустой


рецепт рульки в пиве с квашеной капустой
Удивительно, но это не традиционное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

рецепт рульки в пиве с квашеной капустой

Пошаговая готовка

Румяная, сочная, аппетитная, ароматная… Какому блюду посвящены все эти эпитеты? Конечно же, королеве любого праздничного стола, участнице многочисленных пивных фестивалей по всему миру, легендарному национальному блюду многих стран, которое прижилось и искренне полюбилось нашим народом — свиной рульке.

Для того чтобы блюдо получилось по-настоящему вкусным, необходимо по всем правилам выбрать для него составляющие. В данном случае рассмотрим, какой должна быть свиная рулька, чтобы приготовив ее, можно было наслаждаться действительно вкусным, нежным и сочным мясом. Перед тем как начинать приготовление, рульку нужно подготовить должным образом, а именно хорошенько помыть и поскоблить, чтобы на ней осталось волосков, следов каких-либо загрязнений, ветеринарных штампов, клейм и других нежелательных отметин.

рецепт рульки в пиве с квашеной капустой

Рулька, запеченная в духовке — это блюдо, которое пришло к нам с Запада, а именно из Германии и Чехии, то есть оттуда, где варят и пьют самое вкусное в мире пиво. Рулька же воспринимается жителями этих стран как идеальная закуска к пиву. Продукты для обмазки можете выбрать на свой вкус, ведь для каждого из нас классический рецепт рульки может отличаться.

Мы будем готовить рульку в пиве с добавлением меда и горцицы — так она получится нежной, карамельной, сладковатой — идеальной для подачи к классическому светлому или темному пиву. Идеальным гарниром для свиной рульки традиционно считается квашеная капуста, но не простая, а запеченная в духовке. Ее можно протушить на сковороде с томатом отдельно, пока готовится рулька.

рецепт рульки в пиве с квашеной капустой

Чтобы капуста не пригорала, время от времени поливаем блюдо пивом, в котором мариновалась рулька. Рулька по-баварски — это мясной деликатес, приготовленный с добавлением таких пряностей, как соевый соус, мед и горчица. Правильное сочетание этих ингредиентов сделает вкус блюда неповторимым, максимально приближенным к вкусу той самой свиной голени из пабов Баварии. Его насыщенный аромат придаст вкусу мяса новые нотки. Запечь рульку, сваренную предварительно в темном пиве, вы можете с любыми овощами, но лучше всего подойдут:.

Выбирайте классическое темное пиво — специфические вкусовые акценты хмельного напитка будут излишними для и так сложного вкусового состава рульки. Предлагаем вам для вдохновения видео-рецепт настоящей немецкой рульки от Ольги Матвей. Рецепт запеченной свиной рульки с картошкой в духовке Вкуснее запеченной свиной рульки может быть только рулька с картошечкой на гарнир. И хотелось бы, чтобы эти два блюда готовились одновременно, пропитываясь соками друг друга.

Сделать это просто и абсолютно реально, нужно лишь использовать фольгу. Рулька, замоченная в пиве, потрясающе пахнет, мясо приобретает мягкость и нежность, кроме того, можно избежать этапа многочасовой варки мяса, если запечь рульку в рукаве. Попробуем приготовить свиную голень не просто с чесноком, а с чесноком, острым перцем, свежими травами и бальзамическим уксусом. Таким шедевром можно удивить даже гурмана, специалиста по приготовлению рулек. Попробуйте не запекать рульку, а стушить ее в пиве, а мы поделимся с вами вкуснейшим оригинальным рецептом, для которого понадобится:.

рецепт рульки в пиве с квашеной капустой

Получаем нежное, благоухающее пивными и овощными ароматами блюдо с гарниром-ассорти, которое можно подать как к будничному, так и к праздничному столу. Побалуйте своих родных и друзей вкуснейшей рулькой по рецепту легендарного сербского повара Сержа Марковича.

Видео рецепт

сухарики к пиву рецепты с фото

гренки к пиву рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • 1000000$ коктейль рецепт
  • напиток гринвей рецепт
  • брага со2 для аквариума рецепт
  • коньяк сделать из водки рецепт
  • медовуха рецепт от пчеловодов
  • компот из яблок и апельсинов рецепт на зиму

  • 5 Комментариев
    • Красотка Ванда из Люда says:

      Просто и вкусно :)

    • Индивидуалка Алиса из Альбина says:

      А долма вкусняшечка еще та, ням - ням, обажаю)))

    • Красотка Наташа из Анфиса says:

      Не пропустите меня, пожалуйста, очень хочу Вашу книгу :)

    • Индивидуалка Эрика из Ева says:

      Ммммм

    • Красотка Ванда из Яна says:

      Добрый день. У меня несколько вопросов :