Рецепт подготовки браги для самогонного аппарата


рецепт подготовки браги для самогонного аппарата
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

рецепт подготовки браги для самогонного аппарата

Пошаговая готовка

Даже тут на пикабу есть несколько постов о том, как ее делать различными более-менее информативными способами. Не буду оспаривать те или иные посты, просто, попробую обобщить и, несколько, дополнить, обратив внимание на некоторые нюансы и технические моменты, чтобы они не стали граблями при вашем первом опыте приготовления браги для самогона.

Некоторое сырье надо для этого определенным способом обработать, чтобы несъедобные для дрожжей сахара стали съедобными. Например, зерно и картофель богаты крахмалом, не съедобным для дрожжей, но который после определенной термической обработке и ферментации превращается в сахара, и уже после этого можно добавлять дрожжи.

рецепт подготовки браги для самогонного аппарата

И, естественно, технически проще всего работать уже с готовым сахаром. Ну, во-первых, все упирается в себестоимость, так как 1 кг сахара до революции, например, в несколько десятков тысяч раз стоил дороже, чем 1 кг зерна, он и сейчас дороже в несколько раз, если сравнивать оптовые цены. Во-вторых, разное сырье вносит свой вкусовой и ароматический вклад в готовый продукт, а сахар достаточно нейтрален.

И, если вы решите сделать в домашних условиях тот или иной дистиллят, то в первую очередь посмотрите, из чего его делают на родине. Так что сделать из сахарной браги коньяк, напихав для ароматики изюма в сухопарник у вас не получится. Ром, тоже, кстати, из коричневого сахара не выйдет.

рецепт подготовки браги для самогонного аппарата

В данном посте описывать виды различных браг не будем, там так на начальном этапе понимания процесса обилие информации только запутает может, отдельно сделаю статью о зерновых видах и фрутовых , а просто разберу моменты, как сделать сахарную брагу, чтобы она отыграла быстро и максимально выбродила с минимальным количеством не нужных нам сивушных примесей.

Главные ингредиенты для сахарной браги, без которых ничего не получится, это сахар, дрожжи и вода. Казалось бы, чего сложного? Всего-то - взять на каждый килограмм сахара несколько литров воды и пачку дрожжей, размешать всё это, подождать неделю, может две, да и перегнать. Если кто-то думает именно так, то он не ошибается по большому счёту, можно и так, и что-то наверняка получится, и результат, возможно, вполне вас устроит, но есть и более научный подход к изготовлению одного из самых распространённых и простых алкогольных напитков домашнего приготовления.

Приготовив напиток по далее приведённым рекомендациям, вы получите более качественный и вкусный напиток. Собственно основной рецепт браги из сахара сводится к пропорции: Брага такая спокойно отбродит и набродит сколько положено. Все остальное - это ускорение брожения или уменьшение нежелательных примесей.

рецепт подготовки браги для самогонного аппарата

При превышении данного порога, дрожжи перестают есть сахар и умирают. Из 1кг сахара получается 0,61 АС абсолютного спирта. При уменьшении количества воды или увеличении сахара, дрожжи просто умрут, не успев переработать весь сахар в браге, что уменьшит выход самогона при перегоне и ухудшит его качество, так как не переработанный сахар даст продукту неприятный привкус.

Видео рецепт

рецепты браги для ретификации

как приготовить брагу из дрожжей сушеных спиртовых

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить овсяной кисель для очищения
  • как приготовить кисель из картофельного крахмала
  • рецепт спиртной коктейль
  • кисель из земляники рецепт
  • коктейли для похудения в домашние рецепты
  • простой рецепт салата морской коктейль

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Эрика из Наталия says:

      Этот рецепт есть на форуме у Олеси Buchy :)

    • Индивидуалка Гелла из Оксана says:

      Сделала, понравились, спасибо.

    • Красотка Алина из Кристина says:

      попробуйте! если вы возьмете не сухие дрожжи, а "живые", посыпьте на них нужное колличество сахара и начните разминать вилкой - они у вас поплывут, после добавьте нужное количество парного молока, а затем уже все остальные продукты по рецепту. Вы будете в шоке от быстрого "созревания" теста такого пышного и воздушного. Когда приготовите пирог - пирожки дайте постоять перед выпечкой и в духовку.

    • Индивидуалка Зинаида из Инна says:

      В рецепт я внесла некоторые дополнения, которые, на мой взгляд, улучшили его вкусовые качества. Так, я добавила еще и порезанный тонкими ломтиками картофель, а к концу проготовления блюда - мелко порезанный помидор. Получилось - пальчики оближешь. Прекрасный гарнир к мясу.

    • Индивидуалка Наташа из Белла says:

      Это очень вкусно!!!! через экран видно что очень сочно )))