Как приготовить грудинку в духовке вымоченную в пиве


как приготовить грудинку в духовке вымоченную в пиве
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить грудинку в духовке вымоченную в пиве

Пошаговая готовка

Говяжья или свиная грудинка являются бюджетными мясными продуктами, но приготовить из них можно как повседневные, так и праздничные вкусные блюда.

При этом наименее хлопотным, но очень правильным с позиций диетологии способом приготовления считается запекание в духовке. Мясо прогревается равномерно, излишний жир вытапливается, на поверхности грудинки не образуется малополезной пригоревшей корочки, как во время обычного жарения на плите.

как приготовить грудинку в духовке вымоченную в пиве

Существует множество рецептов грудинки, запеченной в духовке, но в каждом случае необходимо уметь подобрать соответствующий отруб мяса и соблюдать основные технологические принципы его подготовки и приготовления. Правила выбора и подготовки грудинки к запеканию достаточно просты и не требуют особых кулинарных навыков:. Это самый простой способ получить нежную и сочную мясную закуску или сытное горячее блюдо, а также полезную и очень вкусную альтернативу магазинной колбасе.

Имея в холодильнике такое универсальное блюдо, можно за считанные минуты накормить голодных домочадцев или неожиданных гостей. Подготовленную грудинку нашпиговать чесноком и полосками моркови, уложить в подходящую по размеру куска сковородку или противень шкуркой вниз.

как приготовить грудинку в духовке вымоченную в пиве

Включить духовку на малый огонь и поставить в нее емкость с мясом. Через 1, часа истекающая соком и благоухающая ароматами специй грудинка, запеченная в духовке, будет готова к подаче. Оставшуюся часть блюда можно дня держать в холодильнике и применять как холодную мясную нарезку либо разогревать на второе.

Изысканное мясное блюдо, которое будет уместно подать к любому застолью — семейному торжеству или воскресному обеду, встрече друзей или к праздничному столу.

Замаринованная в пиве говяжья грудинка, запеченная в духовке, получается необыкновенно мягкой и ароматной, покоряющей своим тающим вкусом всех едоков за столом. Обработанное мясо натираем смешанными специями и оставляем для пропитывания. Готовим маринад из нарубленного чеснока, соли, горчицы, растительного масла, сахара, перца и лимонного сока. В жаровне разогреваем немного масла и обжариваем грудинку до зарумянивания, поворачивая кусок через минуты.

как приготовить грудинку в духовке вымоченную в пиве

Обмазываем мясо маринадной смесью и укладываем в форму прослойкой жира вверх, а сверху прикрываем нарезанным полукольцами луком. Заливаем грудинку пивом, даем 10 минут настояться и доливаем бульон, добавляем перец, соль и ставим форму под крышкой в духовку часа на три. Затем крышку снимаем - и снова в духовку на 40 минут, подливая понемногу бульон. Эффектное мясное блюдо, весьма подходящее тем, кто не против сытной еды, но придерживается принципов здорового питания.

Видео рецепт

ребрышки в пиве рецепт

рецепт венского пива

Поделиться:
Похожие рецепты
  • проверенные рецепты домашнего пива
  • рецепты коктейлей блендер для здоровья
  • имбирь с лимоном и мёдом рецепт здоровья рецепт
  • рецепты правильного питания морской коктейль без жарки
  • рецепт браги без дрожжи
  • как приготовить кисель из картофельного крахмала

  • 5 Комментариев
    • Красотка Майя из Алина says:

      Здравствуйте, Админ!

    • Красотка Роза из Бета says:

      Я картинку разглядывала и задумалась, как ее есть то, с какой стороны подобраться :) Вот почему фильм вспомнился.

    • Красотка Римма из Таисия says:

      на такую постановку вопроса могу ответить только следующее:

    • Индивидуалка Нина из Алла says:

      очень кстати к постному столу!! )))) спасибо, Администратор!! )) именно на Вашем сайте открыла для своего стола булгур - теперь покупаю и готовлю его очень часто! )))

    • Индивидуалка Лилия из Марта says:

      Подскажите, пожалуйста, диаметр вашей формы?